Wewnątrz Wieprzowy
Ceny trzody chlewnej w Europie utrzymują trend boczny
Ceny trzody chlewnej w Unii Europejskiej są obecnie stosunkowo stabilne, jak pokazuje najnowsze porównanie cen ISN. Chociaż nastroje na rynku są bardziej pozytywne, nie znajduje to jeszcze odzwierciedlenia w cenach trzody chlewnej.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Cena świń we Francji spadła zeszły tydzień jako jedyni odnotowali wzrost i tendencja ta będzie kontynuowana w tym tygodniu. Cena francuskiej wieprzowiny wzrośnie o nie mniej niż 0,05–1,89 euro za kilogram, przybliżając kraj do Hiszpanii. Hiszpańska cena od tygodni utrzymuje się na stabilnym poziomie 1,93 euro za kilogram, czyli na poziomie, który do niedawna znacznie przewyższał pozostałe ceny.
Z kolei cena trzody chlewnej w Danii spadła o 0,01 euro do 1,73 euro za kilogram, chociaż w tym kraju w tym tygodniu zaobserwowano jedyną stagnację. Chociaż cena belgijskiej wieprzowiny spadła w zeszłym tygodniu o 0,03 euro, obecnie utrzymuje się na stabilnym poziomie 1,65 euro za kilogram. Cena pozostaje stabilna zarówno w Holandii, jak i w Niemczech: odpowiednio 1,72 i 1,79 euro za kilogram.
Pozytywny nastrój
Ponieważ ceny wieprzowiny od kilku tygodni poruszają się w trendzie bocznym, pojawiła się szansa na odbicie cen mięsa. Teraz, gdy w szczególności Chiny proszą o więcej (luksusowych) produktów mięsnych, w wyniku licznych ognisk afrykańskiego pomoru świń, niektóre rzeźnie również sobota ubój. Stwarza to bardziej pozytywne nastroje na rynku. Chociaż podaż jest nadal wystarczająca, 1 dodatkowy dzień uboju daje rynkowi nieco więcej oddechu.
To bardziej pozytywne nastroje podkreśliła w piątek 6 września giełda internetowa, która wzrosła o 0,03 euro do 1,94 euro za kilogram. W rezultacie różnica w stosunku do niemieckiej ceny trzody chlewnej (notowania VEZG) wzrosła do 0,09 euro. Oznacza to, że w powietrzu może wisieć niewielki wzrost cen wieprzowiny.
To nie jest zwykły rok
Plus byłby uderzający, biorąc pod uwagę, że rynek zwykle wypatruje tendencji spadkowej w tym okresie roku. W Niemczech średnia cena trzody chlewnej w tym okresie ubiegłego roku wyniosła 1,49 euro za kilogram, czyli o 0,30 euro mniej niż w tym roku. Ponadto cena trzody chlewnej spadła od tego tygodnia o 0,18 euro do 1,31 euro na koniec roku.
Wzrost cen świń o tej porze roku jest również niezwykły w Holandii. W ubiegłym roku cena świń w tym tygodniu wynosiła 1,32 euro za kilogram, a w 2017 r. – 1,58 euro za kilogram. Jednak również w naszym kraju cena zaczęła spadać po tym tygodniu; Od połowy września ubiegłego roku do końca grudnia cena wieprzowiny spadła o 0,07 euro do 1,24 euro za kilogram.