Chińczycy domagają się jeszcze dzikszego, ale dość świń

Chiny, Chiny i jeszcze więcej Chin. To nadaje ton. Chiński popyt na europejską wieprzowinę od pewnego czasu rośnie, a sprzedaż ponownie rośnie w porównaniu z ostatnimi tygodniami. Dzieje się tak, ponieważ o tej porze roku kupowane są tomy z okazji obchodów chińskiego Nowego Roku, które zaplanowano na sobotę 25 stycznia. Na tym uczcie nie powinno oczywiście zabraknąć wieprzowiny, więc Europę (i w mniejszym stopniu Stany Zjednoczone) trzeba kupować puste.

Chińska cena wieprzowiny nadal rośnie
Na początku tego tygodnia chińskie Ministerstwo Rolnictwa ogłosiło, że liczba świń spadła we wrześniu o 41% w porównaniu z tym samym miesiącem rok wcześniej. Dokładne liczby nie są wymienione. Przy założeniu, że Chiny mają 460 mln świń, daje to prawie 190 mln świń.

Nic więc dziwnego, że chińska cena wieprzowiny nadal gwałtownie rośnie. W połowie października średnia cena chińskiej świni wynosiła powyżej 30 chińskich juanów za kilogram (żywej wagi). Odpowiada to 3,84 euro za kilogram.

Ceny mięsa w górę
Co zaskakujące, europejski popyt na wieprzowinę też nie jest zły. Widać to również od pierwszego oficjalne mutacje mięsa z rynków DCA które zostały opublikowane w poniedziałek 14 października. Szynki, żebra, adwokaci i brzuchy poszły w górę. Głowa zająca ustąpiła. 

Powyższe sygnały mogą być przyczyną wyższej ceny wieprzowiny. Jednak nie chce iść tak szybko. Niemiecki notowania VEZG po raz kolejny utrzymały się w tym tygodniu na poziomie 1,85 euro za kilogram. Giełda internetowa również nie jest stymulowana i dla wielu aukcji z rzędu oscyluje wokół 1,90 euro za kilogram. Być może ma to związek z przemysłem mięsnym, który ponownie w tym tygodniu dzwonek alarmowy ma dźwięk. 

Stabilna cena stypendium DCA 2.0
Holenderski handel trzodą chlewną również wybiera stały DCA Beursprijs 2.0. Stwierdzono, że świnie są łatwiej umieszczane, ale z drugiej strony podaż jest stosunkowo szeroka. Również w zeszłym tygodniu liczba holenderskich ubojów znacznie przekroczyła 300.000 XNUMX, a waga również rośnie. 

Wyższa cena wieprzowiny o tej porze roku byłaby historycznie wyjątkowa, ale nie jest wykluczona na tym „zwariowanym rynku”, jeśli nadal występuje jakaś forma niedoboru. Napięta podaż przed Świętami Bożego Narodzenia nie jest oczywista. To z myślą o stajniach, które potem muszą być puste. W takim przypadku powinien dotrzeć w najbliższych tygodniach. Na razie jednak uczciwa cena DCA 2.0 pozostaje taka sama i wynosi 1,76 euro za kilogram ubitych świń. Cena żywca wieprzowego utrzymuje się na poziomie 1,42 euro za kilogram.

Zobacz najnowszą ofertę tutaj.