Wewnątrz Wieprzowy
Niemieckie wyniki uboju świń wyższe niż w zeszłym roku
Według wstępnych danych niemieckiego Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis), niemieckie dane dotyczące uboju trzody chlewnej wzrosły po raz pierwszy od lat.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W pierwszym kwartale 2020 r. w porównaniu do roku ubiegłego osiągnięto nieznaczny wzrost ubojów. Ogółem ubito 14,01 mln świń, co oznacza wzrost o 0,4%. Nieco szybciej, bo o 1%, do 1,34 mln ton, ze względu na wyższą masę ubojową, wzrosła produkcja wieprzowiny.
Podwyżka jest pierwszą podwyżką od lat. W pierwszych trzech miesiącach 2019 roku widoczny był spadek w porównaniu do roku poprzedniego. Ubito o 1,73 mln zwierząt mniej niż w 2018 r. W porównaniu do 2017 r. w 2018 r. ubito o 1,51 mln zwierząt mniej.
Więcej domowego mięsa
Według danych wzrost wynika z większej liczby świń ubijanych w kraju. W porównaniu do pierwszych trzech miesięcy 2019 r. liczba ubitych zwierząt w 2020 r. wzrosła o 1,2% do 13,14 mln. Znacznie spadła natomiast liczba świń ubijanych za granicą. Ilość ta utrzymała się na poziomie 11%.
Trend nie będzie kontynuowany
Trend wzrostowy nie będzie kontynuowany w II kwartale 2020 roku. Oczekuje się, że liczba ubojów będzie znacznie niższa niż w roku ubiegłym ze względu na kryzys koronowy i zamknięte rzeźnie. W Niemczech istnieje kilka dużych rzeźni, które są tymczasowo zamknięte z powodu infekcji koronowych wśród personelu.