Ubój świń w USA powoli rośnie ponownie

29 kwietnia zdolność ubojowa osiągnęła najniższy poziom, kiedy ubito tylko 267.367 500.000 świń. W idealnych warunkach zdolność ubojowa w Ameryce jest znacznie wyższa, osiągając czasami 2,8 29 świń dziennie lub 1,54 miliona sztuk tygodniowo. W tygodniu od 55 kwietnia ubito łącznie XNUMX mln zwierząt, co pozwoliło osiągnąć ok. XNUMX% wydajności.

Od tego czasu uboje świń ponownie ostrożnie wzrosły. W czwartek (21 maja) liczba ubojów dziennie wyniosła 398.000 tys., najwięcej od 17 kwietnia. Sektor odradza się nieco do poziomu 80%.

świnie hodowlane
Ponieważ ubija się znacznie mniej świń niż wcześniej, podaż wciąż się powiększa. Wielu rolników nie może już sprzedawać swoich świń. Wcześniej wiedziano, że wiele zwierząt jest zmuszanych do uboju. Na początku marca stado świń było o 4,3% wyższe niż przed rokiem.

W ostatnich tygodniach gwałtownie wzrosła również masa ubojowa świń. Średnia waga uboju w zeszłym tygodniu wyniosła 133,4 kg, czyli o około 4 kg więcej niż w zeszłym roku.

Zanieczyszczenie w Tyson Foods
Podczas gdy wiele rzeźni jest ostrożnie otwieranych ponownie, Tyson Foods wciąż zmaga się z wysokimi wskaźnikami skażenia. W rzeźni w Karolinie Północnej, gdzie przetwarzane są kurczaki, wielu pracowników jest zarażonych. W sumie 570 pracowników uzyskało pozytywny wynik testu na koronawirusa, co stanowi około 28,5% całej siły roboczej.