Ameryka ma bardzo mało wieprzowiny

Według danych Departamentu Rolnictwa (USDA) pod koniec ubiegłego miesiąca zapasy w USA wynosiły 208.000 25 ton. Spadek o 9% w porównaniu do tego samego miesiąca ubiegłego roku i zarazem najniższy poziom od XNUMX lat. Zapasy mięsa również nie były w stanie odbudować się w porównaniu z czerwcem, mimo że rzeźnie świń ponownie podjęły rękawicę po obowiązkowych zamknięciach z powodu koronawirusa.

Sezon grillowy i wysokie wyniki eksportowe
W miesiącach letnich w USA trwa sezon grillowania, co oznacza, że ​​krajowy popyt na wieprzowinę jest na wysokim poziomie. W tym roku nawet więcej niż zwykle, bo Amerykanie jedzą mniej poza domem dzięki pomiarom koronowym. Ponadto eksport amerykańskiej wieprzowiny utrzymuje się na wysokim poziomie. W pierwszej połowie tego roku wyeksportowano 1,5 mln ton wieprzowiny, o jedną czwartą więcej w porównaniu z 2019 r. Na rynku są zwłaszcza Chiny, podobnie jak Hongkong. Choć dane za lipiec nie są jeszcze znane, wiadomo, że właściwa linia będzie kontynuowana. W końcu Chiny poinformowały o lipcu rekord importu.

Oczekuje się, że zapasy mięsa wzrosną jesienią tego roku, co jest zwyczajem sezonowym. Wtedy będzie mniej grillowanych, a co więcej, Stany Zjednoczone są mocno zafascynowane świniami. Podczas ostatniego liczenia w czerwcu okazało się, że pogłowie trzody chlewnej zwiększyło się o 5% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Wskazuje to, że liczba ubojów pozostaje wysoka. Ponieważ zapasy mięsa muszą pochodzić z daleka, zaległości z innymi latami prawdopodobnie potrwają jeszcze przez jakiś czas.

Cena świń na niskim poziomie
Nawiasem mówiąc, amerykańscy hodowcy trzody chlewnej prawie nie odnoszą korzyści z napiętych zapasów mięsa i wysokich wskaźników eksportu. Notowania Iowa/Minnesota od kwietnia spadają poniżej 1 dolara za kilogram. W lipcu notowania spadły nawet do 0,61 USD, najniższego poziomu od 2002 roku. W międzyczasie cena nieco się poprawiła.