Co niemiecki zakaz eksportu robi z chińskim rynkiem?

Ponieważ Chiny od długiego czasu zmagają się z epidemią ASF i krajowa produkcja wieprzowiny jest w związku z tym niewystarczająca, zazwyczaj duże ilości wieprzowiny są importowane. W tym roku wielkość importu osiągnęła nawet nowy rekord. W lipcu zaimportowano nie mniej niż 400.000 XNUMX ton wieprzowiny, co stanowi najwyższy poziom w historii.

W sierpniu wolumen importu był nadal bardzo wysoki, choć w rekordowym tempie nie była kontynuowana. Chiny dążą do przywrócenia krajowego stada świń. Istniejące firmy zwiększają skalę produkcji i powstają wiele nowych. Liczba świń w Chinach dlatego szybko rośniew ciągu jednego roku pogłowie świń zwiększyło się o 31,3%.

Europejska wieprzowina
Europejski eksport wieprzowiny wzrósł w pierwszej połowie 2020 r., a udział Chin w nim ponownie wzrósł. Nie ma pewności, czy wzrost będzie kontynuowany w nadchodzących miesiącach, ponieważ Niemcy utraciły licencję na międzynarodowy eksport teraz, gdy utraciły status obszaru wolnego od ASF. Niemcy są jednym z największych eksporterów wieprzowiny w Europie i należy teraz znaleźć inne możliwości sprzedaży dla tych ilości.

Objętość żeber zmniejsza się
Fakt, że Chiny nie importują już niemieckiej wieprzowiny, również nie jest pozytywny dla chińskiego rynku. Według doniesień ceny żeberek w gastronomii wzrosły od czasu wprowadzenia zakazu eksportu. Większość importowanej (mrożonej) wieprzowiny w Chinach trafia do gastronomii. Konsumenci wolą kupować w supermarkecie lokalne i świeże mięso.

Według dyrektora firmy konsultingowej Meat International Group, Liu Xiaofenga, wzrost cen żeberek wieprzowych wynika z faktu, że Niemcy są głównym dostawcą żeberek i obecnie dostępna jest ich mniejsza ilość. W maju do Chin trafiło prawie 20.000 tys. ton żeberek.

Największy dostawca wieprzowiny do Chin, Stany Zjednoczone, nie jest w stanie w krótkim terminie uzupełnić chińskich dostaw, ponieważ wiele żeberek jest tam również spożywanych na rynku krajowym. Całkiem możliwe, że Hiszpania wypełni lukę na rynku. W przeciwieństwie do innych krajów, Hiszpania nie musiała zamykać żadnych rzeźni podczas kryzysu koronowego.