Sobotni ubój może zaoferować powietrze z targu wieprzowego

Dochodzenia prowadzone w NVWA ujawniają, że wzrasta liczba żądań ze strony rzeźni dotyczących uboju w soboty. Organ nadzorczy wskazuje, że zamierza w miarę możliwości zastosować się do żądań. Vion i Compaxo wskazują, że w nadchodzących tygodniach rozpoczną ubój w soboty, a Westfort również ma podobne ambicje.

Jest to korzystna sytuacja, jeśli chodzi o obfitą podaż trzody chlewnej w naszym kraju. Oprócz tego, że eksport żywych świń jest rozczarowujący, w tle pojawia się sezonowo rosnąca podaż. Nie ułatwia to sprzedaży w wielu miejscach i tak już ciężkich tuczników. 

Sprzedaż mięsa nie rozczarowuje
Sprzedaż mięsa nie jest zła, co zapewne motywuje sobotnią rzeź. Obecnie, gdy niemieckim rzeźniom odmówiono eksportu, istnieją dodatkowe możliwości sprzedaży w Azji dla rzeźni europejskich. Sytuacja w Europie również nie jest krytyczna, chociaż gracze są wyraźnie obecni w Niemczech. Połącz to z już przepełnionymi chłodniami (z powodu korony), a klienci będą mogli usiąść i odpocząć. Niemniej jednak ceny wielu części tuszy ustabilizowały się.

Holenderski handel świniami niemal jednomyślnie opowiada się za niezmienioną ceną wymiany DCA 2.0 za ubite świnie, która pozostaje taka sama i wynosi 1,34 euro za kilogram. Cena żywca wieprzowego spada o jeden cent do 1,04 euro. Dzieje się tak głównie dlatego, że eksport żywych świń znajduje się pod presją.

Zobacz najnowszą ofertę tutaj.