Do białka roślinnego, jeśli się opłaca

W tej kadencji nie będzie podatku od mięsa ani obniżek VAT na warzywa, owoce i żywność ekologiczną. Nikogo nie dziwi to oświadczenie minister Caroli Schouten, ale czy stanie się ono w następnej kadencji gabinetu?

Na początku tego roku, podczas prezentacji planów Prawdziwej Ceny Białka Zwierzęcego (TAPP), Schouten powiedziała, że ​​wprowadzenie podatku od mięsa może stać się tematem wyborów i powtórzyła to wczoraj (czwartek, 1 października), gdy Stała Komisja Izba LNV dyskutowali o przejściu białek.

Schouten odnosi się w ten sposób do zmian strukturalnych, które są wynikiem interakcji i wzajemnego wzmacniania się zmian w takich obszarach, jak gospodarka, kultura, technologia, instytucje, przyroda i środowisko. Ta definicja słowa „przejście” również dobrze pasuje do przejścia od białka zwierzęcego do roślinnego. Od pola do stołu, od pola do stołu, jak nazwano oficjalną strategię żywnościową UE do 2030 roku. Zarówno na lądzie, jak i na talerzu białko zwierzęce stanie się mniej ważne, a białko roślinne zajmie większe miejsce, jeśli będzie to zależeć od Komisji Europejskiej.

Ale jeśli chodzi o największą partię w kraju, VVD, każdy Holender powinien nadal mieć możliwość samodzielnego wyboru i decydowania, co jest na talerzu. Niezależnie od tego, czy jest to kawałek mięsa, czy posiłek wegetariański. Wyróżnianie tego za pomocą dotacji to według VVD zły pomysł. Oczywiście impreza sprzyja zdrowemu trybowi życia, ale każdy podejmuje własną decyzję. Partia chce też zapobiegać nieuczciwej konkurencji między firmami rolnymi – mówi posłanka Helma Lodders z VVD.

Model przychodów
Supermarkety odgrywają kluczową rolę w transformacji białek. To one decydują o tym, co znajdzie się na półkach i za jaką cenę. Lodders jest rozczarowany krokami, które zostały podjęte do tej pory, aby uczynić go bardziej zrównoważonym. Według niej jest wiele konsultacji, ale niewiele konkretnego porozumienia, jeśli chodzi o zrekompensowanie dodatkowych kosztów, jakie musi ponieść hodowla zwierząt ze względu na wymogi w zakresie dobrostanu zwierząt i redukcję CO2. „Jeśli zostaną ustalone wyższe wymagania dotyczące zrównoważonego rozwoju, rolnik również musi otrzymać za to wynagrodzenie”. Członek CDA, Jaco Geurts, również podkreślił duże znaczenie dobrego modelu przychodów. „W przeciwnym razie nic się nie zmieni”.

W podobny sposób dają się słyszeć rzeźnie, zjednoczone w grupie interesów COV. Idea podatku od mięsa nie jest już z góry wyrzucana do kosza. COV opowiada się za rzeczywistymi cenami mięsa, pod warunkiem, że nadwyżka przychodów, która pochodzi „z rynku” wraca w całości do całego łańcucha, a tym samym przyczynia się do zrekompensowania dodatkowych kosztów i inwestycji, jakie sektor poczynił w zrównoważony rozwój. Sektor mięsny jest przygotowany na dalsze badanie innych mechanizmów cenowych (niż wolny rynek – przyp. red.), to odpowiedź na pismo do parlamentu, które minister wysłał w tym tygodniu w sprawie transformacji białka i roli supermarketów.

Rząd i rynek
Jeśli to zależy od opozycji w Izbie Reprezentantów, transformacja białek nie może przebiegać wystarczająco szybko. Są to partie, które nie uważają interwencji rządu za brzydkie słowo, takie jak PvdA. Oczywiście Partia Zwierząt ciągnie najmocniej. Ku ich frustracji minister nie dokonuje jednoznacznego wyboru, podkreślając jednocześnie, że to głównie konsument decyduje o tym, jak szybko będzie przebiegać przemiana białek. Jest to głównie problem pytań. „Kiedy jest większy popyt, zyskujesz przyczepność i rolnicy naprawdę spadają”. Rząd jest w stanie i chce stymulować ten proces np. funduszem konwersyjnym i akcjami promocyjnymi.

niemiecki podatek od mięsa
Partie opozycyjne w Izbie Reprezentantów wydają się mieć po swojej stronie niemieckiego ministra rolnictwa. Od czasu problemów z koroną w rzeźniach w czerwcu tego roku Julia Klöckner bardziej zdecydowanie opowiada się za wprowadzeniem podatku od mięsa, o którym w Niemczech debatuje się znacznie dłużej. Powinna wynosić 0,40 euro za kilogram. Jednak duża różnica w porównaniu z podejściem holenderskim polega na tym, że niemiecki minister rolnictwa planuje wykorzystać wpływy z tej opłaty na inwestycje w budownictwo mieszkaniowe przyjazne dla dobrobytu w niemieckim sektorze hodowlanym. W Holandii zwolennicy wprowadzenia podatku od mięsa, zrzeszeni w TAPP, planują wykorzystać pieniądze z podatków na obniżenie VAT na owoce i warzywa. Chcą zaangażować sektor rolny w precyzyjne wydawanie akcyzy na mięso.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.