Jak długo Chiny będą nadal gromadzić wieprzowinę?

Ze względu na liczne ogniska afrykańskiego pomoru świń produkcja wieprzowiny w Chinach w 2019 r. znacznie spadła. W 2018 roku w kraju wyprodukowano ponad 54 mln ton wieprzowiny, czyli tyle samo, co w latach poprzednich. Według oficjalnych danych w roku kalendarzowym 2019 wielkość produkcji znacznie spadła do 50 milionów ton.

Chiny rozpoczęły obecnie odbudowę swojego stada świń i pierwsze rezultaty wydają się przekraczać oczekiwania międzynarodowe. Zapewnia to, że prognozy na ten rok są nieco bardziej pozytywne. Najnowszy raport Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) przewiduje, że produkcja wieprzowiny wyniesie 43,5 miliona ton. Wzrost o 14% w porównaniu do roku ubiegłego.

Importuj rekordy przerw
Po gwałtownym spadku produkcji wieprzowiny w Chinach, na rynku światowym nie było natychmiastowego popytu. W wyniku afrykańskiego pomoru świń chińscy konsumenci zaczęli uważać na jedzenie wieprzowiny. W miarę upływu roku umrzeć z niepokoju a Chiny w coraz większym stopniu wchodziły na rynek importowy. W ubiegłym roku import wieprzowiny (w tym podrobów) osiągnął nowy rekord i wyniósł 5,57 mln ton. To o 85% więcej niż w roku poprzednim.

W przeliczeniu na dolary oznacza to wartość importu wynoszącą 14,56 miliarda dolarów, co oznacza wzrost o 128% w porównaniu z rokiem kalendarzowym 2019. Szczególnie popularna była mrożona wieprzowina, której wolumen wzrósł o ponad 90%. Na kryzysie w Chinach skorzystały zwłaszcza Hiszpania i Stany Zjednoczone. Dostawy do tych krajów wzrosły o ponad 50%. Wielka Brytania wyeksportowała także o prawie 50% więcej do Chin. Holenderscy eksporterzy wieprzowiny odnotowali w zeszłym roku wzrost o 34%.

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) spodziewa się, że wzrost produkcji krajowej zmniejszy popyt na wieprzowinę z innych krajów. W roku 2021 Ministerstwo Rolnictwa spodziewa się spadku o 10% do około 4,6 mln ton (bez podrobów). Jest to jednak wynik historycznie wysoki, co napawa rynkiem optymizmem. W 2019 roku import wyniósł 3,5 mln ton, a w latach poprzednich często nie przekraczał 1,5 mln ton.

Jak szybko Chiny znikną z rynku?
Dla wielu eksporterów wieprzowiny kluczowym pytaniem jest oczywiście to, ile czasu upłynie, zanim Chiny ponownie znikną ze światowej sceny. Analitycy twierdzą, że może to zająć trochę czasu. Chociaż stado świń dobrze się rozwija, nadal istnieje wiele przeszkód do pokonania. Na przykład przeprowadzono ponowne populację lochami, które nie są przeznaczone do hodowli, co doprowadziło do niższej produktywności.

Odkryto również nowe odmiany afrykańskiego pomoru świń, które nie zabijają świń, ale mogą zmniejszyć liczbę prosiąt w miocie. Dlatego w 2021 r. na chińskim rynku trzody chlewnej nadal kluczowe będą środki bezpieczeństwa, aby zapobiec ponownemu wzrostowi liczby ognisk w miarę wzrostu pogłowia świń.