Korea Południowa zwiększa w tym roku import wieprzowiny

Kryzys koronowy spowodował znaczny spadek popytu na wieprzowinę w azjatyckim kraju. Koreańczycy z południa jedzą dużo wieprzowiny w restauracjach, w pracy/szkole i na imprezach. Ponieważ rząd nałożył również wiele ograniczeń dotyczących gromadzenia się w Korei Południowej, popyt spadł. Zwiększone zużycie energii w pomieszczeniach zamkniętych nie mogło zrekompensować tego spadku. Kolejnym czynnikiem mającym znaczenie jest to, że mięso spożywane poza domem to częściej produkty importowane niż mięso spożywane w domu.

Produkcja mięsa wzrosła pomimo ograniczenia hodowli zwierząt
W wyniku tej sytuacji ceny mięsa i trzody chlewnej spadły, a koreańscy hodowcy trzody chlewnej postanowili zmniejszyć swoje stada świń. W grudniu 2020 r. stado macior zostało zmniejszone o 40.000 1.001.000 sztuk w porównaniu z marcem tego roku, do pozostałej liczby 2019 1.070.000 XNUMX sztuk. W czerwcu XNUMX r. liczba macior osiągnęła najwyższy poziom XNUMX XNUMX XNUMX.

Pomimo spadku pogłowia macior, ubój faktycznie wzrasta. Liczba ubojów wzrosła o niecałe 2019% w porównaniu do 3 r. do 18.329.952 504.703 XNUMX. Oznacza to, że na koreańskich hakach ubojowych wisiały XNUMX XNUMX dodatkowe świnie. Ten pozornie sprzeczny rozwój jest spowodowany wyższą wydajnością hodowli trzody chlewnej w Korei Południowej. Według USDA wynika to z poprawy stanu zdrowia zwierząt gospodarskich.

Wydaje się, że pomór świń jest pod kontrolą
Stado świń w Korei Południowej w 2020 r. znacznie mniej ucierpiało z powodu chorób negatywnie wpływających na produkcję. Liczba przypadków afrykańskiego pomoru świń została ograniczona do 2 (2019 r.: 14), liczba przypadków PED również spadła. W 45 r. ten wirus biegunki, który jest śmiertelny dla młodych prosiąt, zgłoszono 2020 razy (2019: 137). Nieznacznie spadła także liczba zgłoszeń dotyczących zespołu rozrodczo-oddechowego świń (PRRS), który powoduje głównie problemy z płodnością u loch.

Import w górę
Chociaż produkcja mięsa wzrosła w zeszłym roku, analitycy USDA spodziewają się, że w bieżącym roku produkcja znajdzie się pod pewną presją. Przyczyną jest stado macior, które zostało wycofane w 2020 roku. Ponieważ USDA zakłada ponadto, że środki koronne będą powoli łagodzone, a Koreańczycy częściej wychodzą z kraju, oczekuje się, że w 2021 r. import koreańskiej wieprzowiny ponownie wzrośnie.