Aktualności Mięso
Więcej wieprzowiny, mniej wołowiny w UE w 2021 r
W zeszłym roku wzrosła europejska produkcja wieprzowiny. Komisja Europejska również spodziewa się wzrostu w tym roku, chociaż wzrost maleje. Produkcja wołowiny spadła w ubiegłym roku, a w 2021 r. oczekuje się dalszego spadku.
W 2020 roku europejska produkcja wieprzowiny wzrosła o 1,2%, wbrew pierwotnym oczekiwaniom Komisji Europejskiej. Spodziewali się, że całkowita produkcja spadnie. Produkcja również uległa stagnacji w pierwszej połowie roku, ale później ponownie wzrosła.
Wzrost produkcji wieprzowiny wynikał z silnego popytu eksportowego. Eksport wieprzowiny wzrósł w 2020 roku o 18%. Zdecydowana większość przeznaczona była na rynek chiński.
Chiński sektor trzody chlewnej może się ożywiać, ale nadal występują ogniska afrykańskiego pomoru świń. Komisja szacuje zatem, że w odniesieniu do 2021 r. wymogi importowe pozostaną wysokie, chociaż jest mało prawdopodobne, aby rekordowe poziomy z 2020 r. zostały osiągnięte. Oczekuje się, że europejska produkcja wieprzowiny wzrośnie o 0,7%.
Produkcja wołowiny
W zeszłym roku europejska produkcja wołowiny spadła o 1,2%. Do kwietnia rzeź utrzymywała się nieco powyżej poziomu z zeszłego roku, ale potem kryzys koronowy zakłócił produkcję.
Mimo spadku produkcji eksport faktycznie wzrósł. Łącznie wyeksportowano o 1,3% więcej świeżej i mrożonej wołowiny. Szczególnie dobrze radził sobie eksport na rynki azjatyckie, ale wiele z nich trafiło także do Kanady i Stanów Zjednoczonych. Import spadł aż o 21%.
Oczekuje się, że produkcja wołowiny w 2021 r. spadnie dalej – o 0,9%. Powodem jest kryzys koronowy i niższy popyt na usługi gastronomiczne.
Konsumpcja
Spożycie wieprzowiny w Europie wzrosło w zeszłym roku o 1,2%. Według prognozy Komisji Europejskiej spożycie w 2021 roku wzrośnie o 1,4% do 32,7 kilogramów na mieszkańca. Spożycie wołowiny spadło w ubiegłym roku o 2,5% do 10,3 kilograma na osobę. Dla roku 2021 uwzględnia się spadek o 1%.
Chanti Oussøren
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
