Co robi chińska produkcja wieprzowiny?

Przez pierwsze 3 miesiące 2021 roku produkcja wieprzowiny w Chinach wyniosła 13,68 mln ton. W porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku jest to wzrost o 31,9%. Poziom ten jest nie tylko wyższy niż w pierwszym kwartale ubiegłego roku, ale jest to nawet najwyższy kwartalny wolumen od 2 lat.

Wzrost produkcji wieprzowiny jest efektem odbudowy chińskiego stada świń, które ponosi duże straty w wyniku afrykańskiego pomoru świń. Krajowe pogłowie świń powiększyło się i na koniec marca w kraju było 415,95 mln świń. To wzrost o 29,5% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, a także wyższy od stanu na koniec grudnia 2020 r. Było ich wówczas 406,5 mln sztuk.

Wątpliwości co do wyzdrowienia 
Istnieją jednak wątpliwości co do odbudowy stada świń. Analitycy uważają, że wyższa produkcja wieprzowiny jest związana ze świniami wysyłanymi wcześniej na ubój ze względu na obawę przed ASF. Nielegalne szczepionki spowodowały pojawienie się nowych wariantów wirusa i w obawie przed możliwymi infekcjami wielu hodowców trzody chlewnej w ramach środka zapobiegawczego zabierało swoje świnie na ubój. Średnia masa ubojowa była zatem niższa niż w roku ubiegłym, co zdaniem chińskiego analityka wskazuje, że wczesny ubój był istotną przyczyną wzrostu całkowitej produkcji wieprzowiny. Od początku roku znacząco spadły także ceny wieprzowiny, co świadczy o wzroście uboju.

W zeszłym tygodniu ceny ponownie wzrosły, co sugeruje, że podaż prawdopodobnie nie wróciła jeszcze do poprzedniego poziomu. Ponadto w marcu całkowity import mięsa do Chin również znacząco wzrósł. Import wyniósł 1,02 mln ton, czyli aż o 60% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku i wzrost o 44% w porównaniu z lutym br. Liczby te podają w wątpliwość odnowę pogłowia świń w Chinach.