Vion przewyższa Westfleish pod względem liczby rzezi

Rok 2020 przyniósł duże wyzwania dla niemieckiego sektora trzody chlewnej. Od początku kryzysu koronowego wśród pracowników rzeźni dochodziło do ciągłych epidemii wirusa. W rezultacie pojemność musiała być regularnie zmniejszana lub lokalizacje zamknięte. Jesienią wybuch afrykańskiego pomoru świń (ASF) i związane z nim ograniczenia eksportowe spowodowały bóle głowy związane ze sprzedażą w rzeźniach. W efekcie w niemieckich rzeźniach przerabiano mniej świń.

Łącznie w Niemczech ubito 53,28 mln świń, czyli o 1,91 mln mniej niż w 2019 r. Tak wynika z danych publikowanych corocznie przez niemiecką organizację interesu hodowców trzody chlewnej (ISN).

Top-3 zwiększa udział w rynku
Największy niemiecki przetwórca wieprzowiny, Tönnies, przetworzył w ubiegłym roku 16,30 mln zwierząt, czyli o 2,4% mniej niż rok wcześniej. Mniej niż przeciętnie spadała liczba ubojów, dzięki czemu mimo spadku udział w rynku wzrósł o 0,3%.

W 2020 roku Vion zajmuje drugie miejsce w corocznym „rankingu rzeźni”. Oznacza to, że grupa mięsna wyprzedziła konkurenta Westfleisch pod względem liczby ubojów. Vion ubił w przybliżeniu tyle samo świń co w 2 r. (2019 mln), zwiększając swój udział w rynku z 7,6% do 13,8%. Według ISN, Vion dobrze radził sobie z niektórymi tymczasowymi zamknięciami swoich rzeźni. Oferta może zostać przetworzona w innych lokalizacjach Vion w Niemczech.

Numerem 3 na liście jest teraz Westfleisch. W 2020 roku firma dokonała uboju około 7,47 miliona świń. To o 3% mniej niż w 2019 roku. Oznacza to, że udział w rynku pozostał na niezmienionym poziomie 14%. Na 4. miejscu w Danish Crown udział w rynku spadł do 5,8%, ponieważ firma przetworzyła nie mniej niż 6,6% mniej świń (3,1 mln w 2020 r.). W grupie Müllera, numer 5 na liście, liczba ubitych zwierząt utrzymywała się na stałym poziomie 2,1 mln.

Sytuacja pozostałych firm z pierwszej dziesiątki rankingu jest niemal stabilna. Firmy te przetworzyły mniej więcej tyle samo lub nawet nieco więcej świń niż w 10 roku.