Wewnątrz Wieprzowy
Ceny wieprzowiny w Niemczech ostro w górę, panuje optymizm
W środę po południu ceny wieprzowiny w Niemczech znacznie wzrosły. Po tym jak cena wzrosła już o 0,04 € w zeszłym tygodniu, w tym tygodniu wzrost był jeszcze większy. Rynek napawa optymizmem, także na najbliższe tygodnie.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Cena wieprzowiny w Niemczech straciła w kwietniu część zysków z początku tego roku. W ostatnich tygodniach rynek wydaje się ponownie rozwijać bardziej pozytywnie. Liczba świń dostępnych do uboju nieco maleje, a na rynku można zauważyć, że niemieccy ubojnicy trzody chlewnej ponownie ostrożnie dopytują się o zwierzęta holenderskie. Złagodzenie środków koronnych w kilku krajach również ożywiło handel mięsem. Oznacza to również, że rzeźnie są bardziej zainteresowane skupem trzody chlewnej.
Mam nadzieję, że w dniu Pięćdziesiątnicy będzie pogoda na grilla
Zbliżający się długi weekend w okolicach Zesłania Ducha Świętego w połączeniu z lepszą pogodą grillową może jeszcze bardziej zwiększyć popyt na mięso. Po Zesłaniu Ducha Świętego nastąpi także kilka tygodni pełnego uboju, a rzeźnie będą potrzebowały większej liczby świń do zapełnienia haków.
Wszystko to umożliwia znaczny wzrost niemieckiego ratingu VEZG. W środę 19 maja kwota ta wzrośnie o 0,08 do 1,54 euro za kilogram masy ubojowej. To najwyższy wynik od lipca 2020 r.