Nieco więcej świń w USA, ceny nadal wysokie

Tak wynika z kwartalnego raportu Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA). Podczas ubiegłorocznej pandemii koronowej pojawiły się poważne problemy z ubojem i przetwarzaniem świń. W niektórych przypadkach hodowcy trzody chlewnej byli zmuszeni do eutanazji zwierząt. Zdaniem analityków, w sezonie zimowym 2020/2021 występowała także większa presja chorobowa u bydła hodowlanego. Łącznie doprowadziło to do niższych wyników produkcji i mniejszej liczby zwierząt.

Liczby mniejsze niż rok temu
Choć liczba zwierząt liczona w czerwcu 2021 r. jest nieco większa niż w marcu tego roku, to jednak nadal jest ich mniej niż w czerwcu 2020 r. Ogólna liczba świń wyniosła 75,7 mln sztuk. To o 1% więcej niż w marcu, ale o 2% mniej niż w czerwcu ubiegłego roku. Liczba loch wyniosła 6,22 mln. To o 160.000 tys. mniej niż w czerwcu 2020 r., co oznacza spadek o 2,3%.

Pogłowie prosiąt i tuczników wyniosło 68,7 mln, co oznacza spadek o 1,6% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Nieznacznie spadła także liczba prosiąt odsadzonych w miocie. W okresie od marca 2021 r. do czerwca 2021 r. amerykańscy hodowcy trzody chlewnej odsadzili od matki średnio około 10,95 prosiąt na miot. Było to nieco mniej niż 11,0 w tym samym okresie ubiegłego roku.

Ceny na wysokim poziomie
Ceny trzody chlewnej w USA od kilku miesięcy utrzymują się na stosunkowo wysokim poziomie. Hodowcy trzody chlewnej korzystają ze stosunkowo ograniczonej podaży i dużego popytu na wieprzowinę, zarówno w kraju, jak i za granicą. Sam popyt w USA był określany w ostatnich miesiącach jako duży, w miarę znoszenia coraz większej liczby środków ograniczających pandemię, a firmy świadczące usługi gastronomiczne gromadziły nowe zapasy. Na arenie międzynarodowej importerzy z Azji i Meksyku byli zainteresowani amerykańską wieprzowiną.

Doniesienia o rosnącym stadzie świń w Chinach wywarły ostatnio pewną presję na ceny. Choć kontrakty na rynku terminowym na dostawę w sierpniu 2021 r. osiągnęły szczyt miesiąc temu na poziomie 2,24 euro za kilogram, to do początku ubiegłego tygodnia ponownie spadły do ​​poziomu 1,81 euro za kilogram. Wiadomości o ożywieniu cen chińskiej wieprzowiny w ostatnich dniach spowodowały, że sierpniowe kontrakty ponownie wzrosły do ​​około 1,92 euro za kilogram wagi uboju.