Tönnies, największy przetwórca mięsa w Niemczech, czerpie korzyści z rosnącej popularności substytutów mięsa. Firma odnotowała silny wzrost sprzedaży. Podczas gdy obroty w 2019 r. nadal wyniosły 8,3 mln euro, Tönnies spodziewa się obrotu w wysokości 30 mln euro (+250%). Około 24 mln euro pochodzi z substytutów kiełbasy, a około 6 mln euro z kategorii substytutów mięsa.
Wegetariańskie i wegańskie produkty koncernu mięsnego Tönnies są produkowane we własnej fabryce w Böklund. Tam moce produkcyjne są rozbudowywane, aby asortyment mógł się dalej rozwijać. Grupa spodziewa się, że do końca tego roku obroty w segmencie „substytutów kiełbasy” wyniosą około 24 mln euro, aw substytutach mięsa około 6 mln euro. Oczekuje się, że do 2025 r. łączne przychody w obu obszarach wzrosną do ponad 120 mln euro.
Tönnies dostarcza kiełbasy i substytuty mięsa pod markami „Gutfried”, „Veviva” i „Es schmeckt”. Oferta skierowana jest nie tylko do wegetarian i wegan, ale także do fleksitarian. Innymi słowy ci, którzy od czasu do czasu chcą zrezygnować z mięsa. Specjalnie dla tej grupy docelowej niemiecki koncern mięsny wprowadził na rynek nuggetsy z kurczaka, sznycel z kurczaka lub paluszki rybne. Firma pracowała nad tymi produktami przez dwa lata, zanim były „gotowe do wprowadzenia na rynek”.
Plany na przyszłość
Tönnies chce również w przyszłości produkować zrównoważone przekąski, produkty do grillowania i sosy. W ramach programu zrównoważonego rozwoju świadomie nie wykorzystuje soi z lasów deszczowych we wszystkich produktach zastępujących mięso, a jedynie soję europejską.
W ostatnich latach pojawiły się również plotki o możliwym przejęciu Tönnies. Zeszły tydzień ogłosił, że pozostanie firmą rodzinną. Robert, Clemens i Maximilian Tönnies zachowają swoje udziały.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
