Podaż i korona panują na rynku trzody chlewnej

Wystarczająca podaż trzody chlewnej pozostaje wąskim gardłem na rynku trzody chlewnej. Problem ten występuje od miesięcy i nie wygląda na to, że korek w najbliższym czasie ulegnie rozwiązaniu. Wielu handlowców boryka się z zaległościami, szczególnie na wschodzie kraju. Tam wyraźnie odczuwalny jest niemiecki spadek popytu.

Rynek mięsa poprawia się, ale zagrożenie koronowe pozostaje
Trzeci tydzień z rzędu docierają do nas coraz lepsze sygnały z rynku mięsa. Ceny polędwiczek i polędwiczek wieprzowych powoli rosną, duży popyt jest też na szynki. Jednak na rynek wkrada się nerwowość ze względu na rosnące liczby infekcji koronowych. Środki podjęte przez rządy nie są jeszcze drastyczne. Jeśli sytuacja się pogorszy, nie jest wykluczone, że branża cateringowa i ważne wydarzenia ponownie ucierpią. Byłby to cios dla spożycia wieprzowiny. Sprzedaż części poza Europę rozczarowuje. Chiny kupują wyłącznie produkty uboczne, ale ich wielkość i ceny są znacznie niższe niż w ostatnich latach. 

Opóźnione dane dotyczące rzezi
Szeroki zakres można wytłumaczyć opóźnionymi danymi dotyczącymi uboju. W zeszłym tygodniu na hakach było 295.438 99.60 świń. Niska liczba w porównaniu do lat ubiegłych. Ze względu na stan wątroby średnia masa ubojowa wzrosła do 800.000 kg. To trudne, mimo że w zeszłym roku o tej porze roku wagi były jeszcze wyższe. W Niemczech liczba ubojów z tygodnia na tydzień utrzymuje się na poziomie nieco powyżej XNUMX XNUMX, co również jest niskim poziomem.

Ogólnie rzecz biorąc, rynek trzody chlewnej pozostaje w trudnej próżni. Lepsze sygnały z rynku mięsa są zbyt skąpe, aby rynek pobudzić do działania. Choć w ostatnich tygodniach podwyżki nie były uważane za niemożliwe, to stabilna stopa wydaje się na razie maksymalną osiągalną wartością. W związku z tym cena na giełdzie DCA pozostaje na poziomie 1,19 EUR za kilogram świń poddanych ubojowi, podczas gdy cena żywych świń pozostaje niezmieniona i wynosi 0,90 EUR.

Zobacz najnowszą ofertę tutaj.