Analiza Wieprzowy
Skok w liczbach uboju pozostawia rynek trzody chlewnej nietknięty
Nowy wariant wirusa koronaawirusa wywołuje wiele niepokojów na całym świecie. To także zaburzenie na rynku mięsa. Punktem wyjścia jest fakt, że liczba ubojów w Holandii rośnie, ale nie może to zmienić ponurych nastrojów na rynku.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Ceny trzody chlewnej od tygodni utrzymują się na stabilnym niskim poziomie. Hodowcy i handlarze trzody chlewnej z rezygnacją przyjmują tę sytuację i już dawno porzucili nadzieję na podwyżkę cen. W tym sensie „Rok Świni” 2021 został skreślony.
Wariant Omikrona
Ubojnie sugerują, że w ostatnich dniach możliwości sprzedaży mięsa uległy pogorszeniu. Wariant omikron to nowy kij dla kupujących mięso, służący do poprawiania nastroju. Podobnie jak w zeszłym roku, także i w tym roku odbędą się masowe zgromadzenia i imprezy. Ze względu na środki ograniczające wprowadzone w Holandii i krajach sąsiadujących, w branży gastronomicznej spożywa się mniej mięsa. Biorąc pod uwagę tę interakcję czynników, ceny mięsa kształtują się obecnie na stabilnym poziomie. Nadal istnieje wsparcie ze strony popytu świątecznego, ale zniknie ono za kilka tygodni. To, co przyniesie czas, wciąż pozostaje znakiem zapytania. Jednak patrzenie daleko w przyszłość nie ma na tym rynku większego sensu. Bilans musi zostać sporządzony ponownie na początku 2022 r.
Liczba ubojów rośnie
W tle podaż żywych świń pozostaje duża, zarówno w Holandii, jak i w Niemczech. Liczba ubojów w Holandii wykazała w zeszłym tygodniu znaczny wzrost do 322.000 300.000. To najwięcej od kwietnia ubiegłego roku. Jest prawdopodobne, że w tym i przyszłym tygodniu liczba rzezi będzie również wyższa niż w ostatnich tygodniach, kiedy często limit 50 XNUMX osobników był często dopiero niedawno przekraczany. W zeszłym tygodniu również w Niemczech wzrosła liczba ubojów. Wskaźnik uboju zwykle osiąga szczyt w ostatnim tygodniu przed Bożym Narodzeniem (tydzień XNUMX).
Chociaż dane dotyczące uboju w Holandii są nieco wyższe, nie stymuluje to rynku trzody chlewnej. Zwłaszcza teraz, gdy korona znów jest zaskakująco tuż za rogiem. W związku z tym w przyszłym tygodniu cena wymiany DCA 2.0 za ubite świnie pozostanie na poziomie 1,19 euro za kilogram. Cena żywych świń utrzymuje się na stabilnym poziomie 0,91 euro za kilogram.
Zobacz najnowszą ofertę tutaj.
Wyjaśnienie aukcji z rynków DCA
| Cena stypendium DCA 2.0 | Oświadczenia od - do | Przeciętny | Notowanie |
| Levend | 0,90 - 0,91 | 0,902 | 0,90 |
| Płeć | 1,19 - 1,21 | 1,194 | 1,19 |
|
Wyjaśnienie wpisu: Handel w tygodniu 49 również przebiega w taki sam sposób jak w poprzednich tygodniach, co oznacza, że nie można osiągnąć wzrostu. Jest to konkurencja nie do wygrania, aby umieścić wszystkie świnie. I podobnie jak w tygodniu 48, handlarze próbują znaleźć sprzedaż świń w Europie Wschodniej. Przed świętami sprzedaż świń Beter Leven jest znacznie większa, co jest zjawiskiem, które zawsze występuje o tej porze roku. Tym, którzy nie mogą zapewnić świń Better Life, będzie jeszcze trudniej uzyskać to, czego chcą. Podsumowując, najbardziej pozytywna rzecz, jaką można wyciągnąć z rynku w tygodniu 49, pozostaje niezmieniona. W sumie deklaracje dotyczące ubitych świń w tym tygodniu wyniosły 16 (0). Cenę żywych świń wprowadzono 14 razy (0). Liczby w nawiasach wskazują, ile zadań ominęło na dole (liczba ujemna), a ile na górze (liczba dodatnia). Jeśli jest zero, uwzględniane są wszystkie wpisy. Komentarze handlowców dołączone do zmiany ceny za tydzień 49: |