Analiza Wieprzowy
Zbyt małe przekonanie o podwyżce cen trzody chlewnej
Rynek trzody chlewnej w końcu znów się rusza, po tym, jak ostatnie tygodnie były wręcz nudne. Wzrost niemieckiej ceny wieprzowiny powoduje tarcia w łańcuchu. Rzeźnie odcinają wzrost.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Zaskakujące było to, że w środę niemiecka cena świń (VEZG) wzrosła o 3 centy do 1,23 euro. Mniej zaskakujące było to, że wkrótce potem duże rzeźnie, takie jak Vion i Tönnies, ogłosiły „Hauspreise”. Można się tego spodziewać w tej sytuacji rynkowej, gdzie podaż trzody chlewnej zmienia się z tygodnia na tydzień. Poza tym rzeźnie od tygodni mówią, że sprzedaż mięsa jest utrudniona. Zdaniem Tönnies podwyżka nie jest zatem adekwatna do obecnej sytuacji rynkowej. Holenderskie rzeźnie również podnoszą świadomość i dają podobne sygnały.
Ani mięsa, ani ryb na targu mięsnym
Patrząc na nastroje na rynku mięsa, nie ma ani mięsa, ani ryb. Kłopoty związane z koronawirusem (i związane z nim środki ograniczające) przyćmiewają tradycyjny świąteczny popyt na szynkę i polędwiczki. Szczególnie rozczarowująca jest sprzedaż szynki. Choć ceny mięsa od dawna znajdowały się w blokach startowych przed sprintem na koniec roku, strzał startowy nigdy nie padł.
Podaż świń pozostaje wystarczająca
Patrząc na podaż trzody chlewnej, pozostaje ona wystarczająca, chociaż wskaźniki uboju rosną. W zeszłym tygodniu liczba ubojów w Holandii wyniosła 324.000 1, a średnia waga spadła o ponad 98,9 kilogram, do 878.449 kilograma. W Niemczech na hakach wisiało ogółem XNUMX XNUMX świń.
Po przyszłym tygodniu plany ubojowe zostaną zmniejszone. Choć święta w tym roku wypadają w weekend, rzezi będzie mniej. Wielu pracowników migrujących w sektorze uboju i przetwórstwa mięsnego wraca do kraju urodzenia w okresie Bożego Narodzenia i Nowego Roku. A przy obecnych niedoborach personelu rzeźnie już miały trudności z zapełnieniem swoich etatów.
Mieszane uczucia co do handlu
Chociaż rynek trzody chlewnej znów się porusza, holenderski handel ocenia obecną sytuację na rynku z mieszanymi uczuciami. Niektórzy handlowcy opowiadają się za podwyżkami w związku z ruchem w Niemczech. Inni nie mają pewności, czy rzeźnie nadal będą działać w przyszłym tygodniu, i dlatego optują za niezmienionym rozwiązaniem. Na podstawie oświadczeń i rozmów z handlowcami cena giełdowa DCA 2.0 pozostaje na poziomie 1,19 euro za kilogram świń poddanych ubojowi. Cena żywych świń pozostaje niezmieniona i wynosi 0,90 euro za kilogram.
Wyjaśnienie aukcji z rynków DCA
| Cena stypendium DCA 2.0 | Oświadczenia od - do | Przeciętny | Notowanie |
| Levend | 0,90 - 0,91 | 0,902 | 0,90 |
| Płeć | 1,19 - 1,21 | 1,194 | 1,19 |
|
Wyjaśnienie wpisu: Podaż trzody chlewnej jest w dalszym ciągu obfita, a handlarze wskazują, że nie może jej zabraknąć. Oznacza to, że sytuacja na holenderskim rynku trzody chlewnej w nadchodzącym tygodniu nie będzie inna niż w poprzednich tygodniach. Przestrzeń kreowana jest poprzez sprzedaż trzody chlewnej m.in. do Polski i Włoch. I choć Polska za świnie płaci więcej, to trzeba jeszcze dołożyć pieniędzy. Za wzrostem cen niemieckich świń i giełdą internetową nie poszły niemieckie rzeźnie. Traderzy nie spodziewali się, że holenderskie rzeźnie podążą za ewentualnymi wzrostami na giełdzie. Handlowcy nie są zainteresowani cygarem z własnego pudełka. Ponadto traderzy oczekują, że jakakolwiek podwyżka zostanie ukarana podwójną obniżką. Pokój i stabilność są tym, na czym skupiają się handlowcy. W sumie deklaracje dotyczące ubitych świń w tym tygodniu wyniosły 19 (+1). Cenę żywca wieprzowego wprowadzono 17 razy (+1). Liczby w nawiasach wskazują, ile zadań ominęło na dole (liczba ujemna), a ile na górze (liczba dodatnia). Jeśli jest zero, uwzględniane są wszystkie wpisy. Komentarze handlowców dołączone do zmiany ceny za tydzień 50: |