Stuknij w targ trzody chlewnej: Vion i Tönnies niższa cena

W Niemczech mówi się o słabym handlu mięsem. Obecna fala zakażeń wariantem omikronu i związane z nią obostrzenia nie sprzyjają sprzedaży mięsa. W Holandii słaby i niepewny handel mięsem był powodem, dla którego Vion przełożył ogłoszenie wejścia na giełdę w poniedziałek 10 stycznia.

Główne minusy dla różnych części
Notowania cenowe części wieprzowych DCA obrazują trudną sytuację w handlu mięsem. Duża liczba części jest sprzedawana po niższych cenach. W szczególności żeberka i karkówki, z minusem 8,67 eurocentów za kilogram, muszą znacznie spaść. Minus 3,67 euro za szynkę również szkodzi sprzedaży. Za całą tuszę wymienia się ponad 4 eurocenty za kilogram.

Fakt, że notowania VEZG mimo to nie zostały skorygowane w dół w tym tygodniu, wynika z niezbyt dużej podaży żywych świń. W zeszłym tygodniu w Niemczech zabito ponad 823.000 97,5 świń o średniej wadze XNUMX kg. Oferta na przyszły tydzień również wydaje się wg Wspólnota interesów der Schweinehalter Deutschlands (ISN) niezbyt duży.

Niemieccy rzeźnicy jeszcze gwałtowniej dostosowują „hauspreise”.
Pomimo tego, że niemieckie rzeźnie również narzekają na marże, niemiecka notowania VEZG pozostają niezmienione i wynoszą 1,23 euro za kilogram wagi ubojowej. Niemieccy rzeźnicy nie akceptują niezmienionej oferty i obniżają ceny. Zarówno ceny Tönnies, jak i Vion Germany wynoszą obecnie 1,17 euro za kilogram masy tuszy.

Vion Holandia utrzymuje swoją cenę na niezmienionym poziomie 1,31 EUR za kilogram masy tuszy (z VAT), a Compaxo utrzymuje niezmienioną cenę 1,10 EUR za kilogram masy tuszy (bez VAT). Van Rooi również odnotowuje niezmienioną kwotę 1,11 euro za kilogram masy tuszy (bez VAT).