Aktualności Wieprzowy
Bezprecedensowa wojna cenowa na niemieckim rynku trzody chlewnej
Wiodący niemiecki notowania VEZG rośnie coraz szybciej. Po plusie 5 centów dwa tygodnie temu i 7 centach w zeszłym tygodniu, cena robi teraz jeszcze większy krok. Za nim podąża niemiecki lider rynku, Tönnies.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W ciągu zaledwie kilku tygodni nastroje na targu trzody chlewnej zmieniły się o 180 stopni. Po erzeugermeinschaften Kiedy dwa tygodnie temu ogłoszono pierwszą podwyżkę notowań, nadal był duży opór ze strony świata rzezi, który pozostawił ceny bez zmian. Wydaje się jednak, że płot został już otwarty i wzrosty cen następują po sobie w szybkim tempie. Choć z niemieckiego świata rzezi dochodzą głosy, że sprawy toczą się zdecydowanie za szybko.
Ograniczona podaż świń
W Niemczech zmniejszająca się populacja świń wydaje się być coraz bardziej odczuwalna. Ponadto wydaje się, że rzeźnie obecnie prawie nie przejmują się problemami związanymi z koroną wirusową i mogą zwiększyć wydajność. Teraz, gdy w Niemczech jest mniej świń, holenderscy handlarze ostrożnie pytają o zwierzęta. Branża oczekuje, że w nadchodzących tygodniach więcej świń przekroczy granicę, zwłaszcza że w obliczu opóźnień w holenderskich notowaniach znów stanie się ona interesująca dla hodowców trzody chlewnej pod względem ceny.
To, że holenderskie rzeźnie pozostają w tyle, wynika prawdopodobnie z tego, że niedawno stwierdziły, że haki ubojowe napełniają się zbyt łatwo, a przynajmniej tak się wydaje. Może się to jednak zmienić w nadchodzących tygodniach, jeśli niemieccy przetwórcy strukturalnie zaczną prosić o więcej świń.
Handel mięsem nie rośnie całkowicie wraz z ceną skupu
Handel mięsem również wykazuje tendencję wzrostową. Według mutacji części świń DCA cała tusza zyskała w tym tygodniu na wartości od 0,07 do 0,08 euro. Drożej sprzedawano zwłaszcza szynki, łopatki i szyjki. Sprzedaż wydaje się poprawiać, szczególnie w Europie kontynentalnej. W eksporcie sytuacja pozostaje dość trudna, a doświadczenie jest mniejsze.
Niemieckie rzeźnie zgłaszają, że mają duże trudności ze znacznie zwiększonym poziomem zakupów. Wskazują, że takie zyski ze sprzedaży są dalekie od realizacji. Według rzecznika umieszczenie na liście jest „przymusowe”. Mamy nadzieję, że w nadchodzących tygodniach handel mięsem będzie się szybciej poprawiał wraz z ponownym otwarciem cateringu w Europie i zbliżającym się sezonem grillowania.
Niemiecka wycena VEZG zostanie zwiększona o 0,18 do 1,50 euro za kilogram masy ubojowej. Lider rynku Tönnies również podwyższa cenę, wprowadzając tę samą zmianę do 1,50 euro za kilogram.