Nastrój na targu trzody chlewnej jest nieco chłodny

Nieco szerszy zakres w Holandii można głównie przypisać programowi TVL w pierwszym kwartale. W tym tygodniu oferowane są zatrzymane świnie. W Niemczech średnia masa ubojowa już nieco wzrosła w ostatnich tygodniach. Prawdopodobnie trzymano tu świnie, aby skorzystać z cotygodniowego wzrostu cen.

Jednocześnie ze wzrostem podaży trzody chlewnej rzeźnie są coraz mniej zainteresowane skupem trzody chlewnej. Dotyczy to w tym tygodniu zarówno klientów z Holandii, jak i Niemiec. Zwiększona podaż i zmniejszony popyt zapewniają wystarczającą podaż. Wraz z odwołaniem dni uboju w ciągu najbliższych dwóch tygodni sytuacja ta niewiele się zmieni. Pozycjonowanie stabilne wydaje się być maksymalnym możliwym do osiągnięcia i najbardziej oczywistym rozwiązaniem. Traderzy zauważają, że trudniejsza sytuacja nie oznacza, że ​​podaż nagle stanie się nadmierna i że wygląda głównie na tymczasową ekspansję.

Rynek niemiecki rósł znacznie szybciej
Holenderskie rzeźnie wyraźnie miały większe trudności z nadążaniem za wzrostem cen w zeszłym okresie. Ceny niemieckich rzeźni ostatecznie wzrosły o 0,15 euro za kilogram. Wydaje się, że duża różnica wynika z niższej podaży wieprzowiny w Niemczech. Oznacza to, że poziom samowystarczalności Niemiec gwałtownie spadł. Dzieje się to w czasie, gdy niemal wszystkie liczące się podmioty handlu detalicznego domagają się zapełnienia półek produktami pochodzenia niemieckiego.

Według rzeźników niemiecki rynek wieprzowiny jest obecnie znacznie mniej zorientowany na eksport i dlatego jest bardziej oddzielony od rynku holenderskiego. Zmiany cen DCA części wieprzowych pozostały w tym tygodniu zasadniczo niezmienione.

Dane dotyczące uboju w Niemczech są nieco niższe, waga stabilna
Liczba ubojów w Niemczech była w ubiegłym tygodniu nieco niższa i wyniosła około 782.000 97,7 zwierząt. Średnia masa ubojowa pozostała na niezmienionym poziomie XNUMX kg.

Niemiecka notowania VEZG pozostają stabilne i wynoszą 1,95 euro za kilogram masy ubojowej. Dotyczy to także cytatów Tönniesa i Viona. Euforia sprzed kilku tygodni w branży wyraźnie opadła. Coś, co należy również postrzegać w połączeniu ze stale rosnącymi kosztami w branży.