Duże niemieckie rzeźnie przetworzyły w 2021 r. mniej świń niż w 2020 r. W szczególności w Vion gwałtownie spadła liczba przetworzonych świń.
W zeszłym roku w Niemczech ubito ogółem 53,28 miliona świń. To o 1,43 mln, czyli o 2,7% mniej niż w 2020 r. Roczna ISN schlachthoranking Niemiecki związek hodowców trzody chlewnej pokazuje, że czołowa trójka również musiała oddać dużą liczbę świń.
Vion traci większość swoich świń i udziałów w rynku
Lider rynku Tönnies odnotował spadek liczby ubojów o 1,9% do 16,3 miliona świń. W 2020 roku spółka przerobiła 15,99 mln. W ujęciu procentowym Tönnies odnotowało zatem najmniejszy spadek liczby ubojów w trzech największych firmach. Numery dwa i trzy z rankingu 3 zamieniły się groszami w rankingu 2020. Westfleisch jest obecnie na drugim miejscu i przerobił w ubiegłym roku 2021 mln świń, o 7,26 mln mniej niż w 0,21 r. Vion przerobił w Niemczech w zeszłym roku kolejne 2020 mln świń. To o 7,0 tys. mniej niż w 600.000 r., co oznacza spadek aż o 2020%.
W związku z tym udział Vion w rynku spadł z 14,3% w 2020 r. do 13,5% w 2021 r. Westfleisch utrzymał swój udział w rynku (14%), a Tönnies odnotował nawet wzrost swojego udziału w rynku o 0,2% do 31% w związku z mniejszym spadkiem niż rynek.XNUMX %.
Istotną przyczyną zmniejszenia liczby ubojów jest znacznie zmniejszony import trzody rzeźnej. Według ISN liczba importowanych zwierząt spadła do 1,17 miliona sztuk, co stanowi około połowę liczby importowanych w 2020 roku.