Rynek trzody chlewnej nadal nie ma prawdziwego impulsu

Podaż świń jest więcej niż wystarczająca, biorąc pod uwagę odwołanie dnia uboju w Zielone Świątki. Jednak w ostatnich tygodniach nadal duża liczba trzody chlewnej została sprzedana do rzeźni polskich i hiszpańskich, które zdaniem części handlowców wykazują uzasadnione zainteresowanie zwierzętami gotowymi do uboju. Wynika to również z danych liczbowych Holenderskiej Agencji Przedsiębiorczości (RVO). Od tygodni granicę z Hiszpanią przekracza około 6.000 tysięcy świń przeznaczonych do uboju, a do Polski około 2.000 tysiące.

Handel mięsem bardziej stabilny
Choć po lewej i prawej stronie, w tym ze strony rzeźni, panuje umiarkowany optymizm co do rozwoju popytu na rynkach eksportowych, ruchy te nie mogą jeszcze spowodować prawdziwego wzrostu cen części wieprzowych. Również w tym tygodniu mutacje DCA w częściach wieprzowych wykazują niezmieniony obraz. Jedynie cena szynki odnotowała niewielki wzrost – o 0,02 euro za kilogram.

Liczba rzezi w Niemczech ponownie wzrosła po krótkim tygodniu rzezi związanym z Dniem Wniebowstąpienia w zeszłym tygodniu. przetworzono 808.000 135.000 świń, o około 97,1 XNUMX więcej niż w poprzednim tygodniu. Średnia waga płci pozostała niezmieniona i wyniosła XNUMX kg.

W tym tygodniu niemieckie notowania VEZG ponownie kształtują się na poziomie 1,80 euro za kilogram wagi po uboju. Tönnies i Vion podążają za nimi. W międzyczasie na rynku utrzymuje się duża podaż loch rzeźnych, a rzeźnicy są w nastroju do dalszego obniżania niemieckich notowań.