Rynek trzody chlewnej rozgrzewa się ze względu na letnią pogodę

Holenderskie rzeźnie pokazały w tym tygodniu swoją najlepszą stronę. W zeszłym tygodniu cena DCA Exchange 2.0 (Exchange) wzrosła o 2 centy, ale zmiana ta została przekroczona o jeden cent. Compaxo podwyższyło nawet o 4 centy. Co więcej, rynek holenderski pokazał, że niezależnie od Niemiec może odnaleźć się na rynku, gdzie w środę wszystkie notowania pozostały niezmienione. Nie prowadzi to jednak do wniosku, że w zeszłym tygodniu giełda nie była wystarczająco ambitna, bo wtedy rynek wydawał się jeszcze mniej przekonujący.

Również w Niemczech wzrost cen wieprzowiny jest tylko kwestią czasu. Giełda internetowa jest obecnie o 8 centów wyższa od notowań VEZG, które w środę pozostały stabilne na poziomie 1,80 euro za kilogram. I chociaż tamtejsze duże rzeźnie łagodzą pozytywne historie rynkowe, rynek niemiecki również najprawdopodobniej pójdzie w górę.

Popyt rośnie
Jak wskazują handlarze, świnie są częściej ciągnięte. Ułatwiają to pełne tygodnie uboju, gdy sezonowe zapasy się wyczerpują. Jeśli połączyć to z pewnym opóźnieniem wzrostu spowodowanym upałem, uzyskamy apetyt na powietrze. Jednakże upały są krótkotrwałe, więc opóźnienie wzrostu nie stanowi obecnie problemu. Co więcej, masa ubojowa jest wystarczająco wysoka, aby umożliwić lżejsze dostawy. Dzieje się tak również dlatego, że masa ubojowa spadła w ostatnich tygodniach poniżej 100 kilogramów i wykazuje sezonową tendencję spadkową.

Piękna słoneczna i ciepła letnia pogoda również ożywia rynek mięsny. W najbliższy weekend w wielu miejscach rozgrzeje się grill. To jest korzystne dla sprzedaży. Rezultatem są rosnące ceny mięsa. Sezon turystyczny również nabiera kształtów, a kraje Europy Południowej kupują większe ilości. Rynki eksportowe poza Europą nie wykazują jeszcze konkretnej poprawy popytu, chociaż istnieją bardziej pozytywne oczekiwania co do Chin w dalszej części roku. To może być niezła gratka.

Znaczny wzrost
Rosnące ceny trzody chlewnej są oczywiście mile widziane w branży, ale marże nadal znajdują się pod presją. Historycznie rzecz biorąc, ceny trzody chlewnej nie kształtowały się źle, ale obecne wysokie ceny zbóż sprawiają, że jest to blady. Jednak cena trzody chlewnej ponownie znacząco rośnie w oparciu o dane pochodzące z handlu. Cena wymiany DCA 2.0 wzrasta o 0,05 euro do 171 euro za kilogram. Cena żywca wieprzowego wzrasta o 0,04 euro do 1,35 euro za kilogram. Czas pokaże, czy holenderskie rzeźnie ponownie pójdą ich śladem. 

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.