Aktualności Wieprzowy
Koncentrowanie się na obniżeniu cen trzody chlewnej pozostaje ważne
Przedsiębiorcy branży hodowli trzody chlewnej muszą w dalszym ciągu koncentrować się na obniżaniu kosztów. Zostało to wyjaśnione w zeszłym tygodniu (30 czerwca) podczas tak zwanego festiwalu DuRock, który Klasse KI zorganizował specjalnie dla młodych hodowców trzody chlewnej.
Hodowla trzody chlewnej wiąże się z historycznie wysokimi kosztami, co wywiera presję na zyski. Wiele z tych kosztów można lepiej kontrolować, jeśli parametry techniczne są dobre. Pieter Pijnenburg, student HAS i stażysta w Klasse KI, określił ekonomiczne skutki odsadzania dodatkowych prosiąt. Skontaktował się z Wageningen Economic Research w sprawie zasad.
Liczby pokazują, że dostarczanie dodatkowych prosiąt na lochę w czasach wysokich kosztów zapewnia jeszcze większe korzyści ekonomiczne. Na przykład różnica w średnim koszcie dostarczonym prosięciem – w przypadku dostarczenia 39 prosiąt na lochę – jest o około 8 euro za sztukę niższa niż w przypadku odsadzenia 30 prosiąt. Koszt zakupu wynosi odpowiednio 55 i 63 euro za sztukę. Oznacza to, że odsadzenie od piersi 9 dodatkowych prosiąt w obecnych warunkach wysokich kosztów skutkuje jeszcze większą redukcją kosztów niż obliczono na podstawie długoterminowego średniego kosztu.
Przy ustalaniu kosztów uwzględnia się koszty dodatkowe w przypadku wyprodukowania dodatkowych prosiąt. Na przykład roczny koszt lochy wzrasta z 30 euro do 39 euro przy wspomnianym wcześniej wzroście z 1.890 do 2.145 prosiąt. Ponieważ koszt własny za ostatnie prosięta rośnie wolniej, koszt własny za ostatnie 9 prosiąt wynosi około 28,35 €. Oznacza to, że ostatnie prosięta często przynoszą zysk i dlatego odsadzanie kolejnych prosiąt jest interesujące. Pijnenburg wskazuje, że przy odsadzaniu dodatkowych prosiąt wzięto pod uwagę dodatkowe wydatki na paszę dla prosiąt, paszę dla loch i pracę.
Program hodowlany DanBred koncentruje się nie tylko na wskaźnikach technicznych, ale także na jakości mięsa. Stefan Derks, dyrektor Klasse KI, jako branża musimy w dalszym ciągu skupiać się na obniżaniu kosztów produkcji. „W przeciwnym razie jako kraj eksportujący nie możemy w dalszym ciągu konkurować z innymi krajami”.
Steve'a Wissinka
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
