Aktualności Wieprzowy
Stabilna cena najwyższa możliwa do osiągnięcia na rynku trzody chlewnej
Rynek wieprzowiny wyraźnie stracił swój pozytywny wydźwięk w ciągu ostatnich dwóch tygodni. Tam, gdzie istniała nadzieja na znaczny wzrost cen trzody chlewnej, obecnie utrzymanie niezmienionej ceny jest najwyższą możliwą do osiągnięcia.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Większość pozytywnych nastrojów na rynku zniknęła już w zeszłym tygodniu, a wybuch afrykańskiego pomoru świń (ASF) na obszarach o dużym zagęszczeniu trzody chlewnej w Niemczech nie poprawił sytuacji. Nie jest tak, że można zaobserwować jakieś wyraźne, bezpośrednie negatywne skutki, niemniej jednak nabywcy i przetwórcy trzody chlewnej są mimo wszystko nieco bardziej ostrożni. Jednocześnie hodowcy trzody chlewnej chcą szybko dostarczać produkty na wszystkie strony, aby uniknąć problemu przepełnionych obór w przypadku wybuchu ASF.
Okres urlopowy
Ponadto początek okresu świątecznego oznacza, że popyt na tuczniki jest i tak nieco mniejszy. Według doniesień nie wszystkie rzeźnie będą w najbliższych tygodniach ubijać zwierzęta z najwyższą możliwą wydajnością. Również popyt ze strony Niemiec jest bardzo niewielki.
Spokojny rozwój sytuacji na rynku z pewnością częściowo wynika z wolnego od impulsów handlu mięsem. Mutacje DCA w częściach wieprzowiny pokazują, że wszystkie części pozostały niezmienione pomimo niewielkich wzrostów w ostatnich tygodniach.
Tymczasem liczba ubojów w Niemczech pozostaje niska. W zeszłym tygodniu przetworzono 771.000 96,9 świń o średniej wadze XNUMX kg. Oznaczało to, że zarówno liczby, jak i wagi były na porównywalnym poziomie jak w poprzednim tygodniu.
Niemiecka oferta VEZG wynosi 1,85 euro za kilogram masy ubojowej, podobnie jak oferta Tönnies i Vion.