Aktualności targ trzody chlewnej
Cena wieprzowiny w Niemczech nie ugina się pod presją rzeźni
Niemiecka cena wieprzowiny (VEZG) po południu pozostaje stabilna i nie poddaje się presji, jaką od tygodnia wywierają duże rzeźnie. Co się dzieje na rynku?
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Notowania VEZG pozostają na poziomie 1,85 euro za kilogram. Oznacza to, że notowanie nie ugina się pod presją takich rzeźni jak Vion i Tönnies, które od zeszłej środy stosują Hauspreise o 10 centów niższą. Historia pokazuje, że ten brak równowagi może utrzymywać się przez kilka tygodni. Albo spadnie ocena VEZG, albo rzeźnie ponownie podniosą ceny skupu. W środę po południu nie było jeszcze wiadomo, jak rzeźnie zareagują swoimi cenami na stabilną mutację VEZG.
Sytuacja na rynku ani się nie poprawiła, ani nie pogorszyła w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Podaż trzody chlewnej jest opisywana jako ograniczona, częściowo z powodu małej podaży z Holandii. Jednocześnie apetyt na rzeź nie jest duży. W zeszłym tygodniu liczba ubojów utrzymała się na poziomie 734.260 10, czyli prawie o XNUMX% mniej niż w tym samym tygodniu ubiegłego roku. Ceny mięsa stale idą w górę. Piękna letnia pogoda nie generuje jeszcze dużego popytu na produkty grillowe.