Liczba ubojów w Niemczech spada, cena trzody chlewnej pozostaje stabilna

Cena VEZG utrzymuje się na poziomie 1,85 euro za kilogram od sześciu tygodni. Tymczasem duże ubojnie stosują o 10 centów niższą cenę za trzodę chlewną, ale stowarzyszenia producentów w Niemczech nie ulegają tej presji. Ceny w Holandii i krajach sąsiednich również są stabilne. Obecny poziom cen sam w sobie nie jest zły. W 2019 roku, który był dobrym rokiem dla hodowli trzody chlewnej pod względem zysków, cena w Niemczech była nawet nieco niższa niż obecnie. Jednak wysokie koszty paszy i energii powodują problemy z płynnością finansową niektórych hodowców trzody chlewnej, o czym Rabobank poinformował na początku tego tygodnia.

Dużo świń, ale niskie wskaźniki uboju
Patrząc na rynek, nie ma perspektyw na dalsze wzrosty cen. Holenderskie rzeźnie wahają się przed gromadzeniem zapasów z powodu zagrożenia afrykańskim pomorem świń. W rezultacie rynek mięsa jest mniej spekulacyjny, a niedobory są mało prawdopodobne. Jest to szczególnie ważne, ponieważ podaż trzody chlewnej w Holandii jest dość duża i prawdopodobnie taka pozostanie.

Rzeźnie w Niemczech również zgłaszają dużą podaż. Należy to rozpatrywać w świetle raczej słabej sprzedaży mięsa. Liczba ubojów w Niemczech spadła w zeszłym tygodniu do 716.594 13 świń. Jest to najniższy wynik w tym roku, z wyłączeniem podzielonych tygodni uboju. Jest to również o XNUMX% poniżej średniej długoterminowej. Wniosek jest taki, że moce ubojowe w Niemczech są dalekie od pełnego wykorzystania, ale rzeźnie są obecnie z tym pogodzone. Być może puste haki zaczną odgrywać rolę po zakończeniu okresu świątecznego. Zazwyczaj liczba ubojów rośnie wtedy ponownie, ale wtedy muszą być dostępne świnie. Biorąc pod uwagę znaczny spadek pogłowia trzody chlewnej w Niemczech, nadwyżka mocy produkcyjnych w rzeźniach wydaje się być trwała.