Cena niemieckiej wieprzowiny przebija nowy rekord

Cena wieprzowiny w Niemczech (VEZG) wzrośnie dziś po południu o 0,05 euro do 2,05 euro za kilogram. Jest to kwota o 2019 euro wyższa od rekordu z 0,02 r. Co więcej, jest to dopiero trzeci raz, kiedy cena wieprzowiny przekroczyła granicę 2 euro. Wcześniej takie okresy nie trwały dłużej niż dwa tygodnie. Rynek trzody chlewnej ma teraz w rękach dobre karty, które mogą pomóc mu utrzymać stosunkowo wysoki poziom cen. Jednak ze względu na wysokie ceny pasz przedsiębiorcy nie odczuwają tego w ten sposób.

Spowolnienie wzrostu pogłębia niedobory podaży
Powodem ostatniego i nieoczekiwanego wzrostu cen jest ograniczona podaż świń. W ostatnich tygodniach w Niemczech ubito nieco ponad 700.000 300.000 świń, przez co znaczna część mocy ubojowych pozostała niewykorzystana. W Holandii również liczba ubojów spadła poniżej XNUMX XNUMX świń. Spadek ten jest zgodny ze schematem sezonowym, ale sytuację pogarsza dodatkowo utrzymujący się letni upał. Spowolnienie wzrostu gospodarczego ulegnie zahamowaniu, gdy po czwartku powróci chłodniejsza pogoda. Jednakże ograniczona podaż nie zniknęła jeszcze z powodu spadku populacji zwierząt w północno-zachodniej Europie. Koniec wakacji letnich powoduje wzrost popytu na wieprzowinę. Eksport wieprzowiny również poprawił się w ostatnich tygodniach. Wszystkie te czynniki sprawiają, że sytuacja na rynku trzody chlewnej uległa poprawie.

Rozwój ten ma również pozytywny wpływ na ceny trzody chlewnej w Holandii. Na przykład Compaxo podnosi w tym tygodniu cenę o 0,04 euro do 1,80 euro za kilogram. Jak dotąd nie pobito żadnego nowego rekordu. Dzieje się tak częściowo dlatego, że ceny w Holandii są nieco niższe niż w Niemczech. Jednym z powodów jest to, że podaż w Holandii jest stosunkowo większa.