Holenderski rynek świń jest bardzo ostry

Chociaż w ostatnich tygodniach internetowa giełda akcji nadal rosła, doprowadzając sprawę do punktu krytycznego, mimo to wzrost ceny niemieckiej wieprzowiny (VEZG) nastąpił jako niespodzianka. Dotychczasowy rekord został pobity o plus 0,05 euro, co podnosi obecnie cenę do 2,10 euro za kilogram. Sam w sobie wysoki poziom, ale w stosunku do kosztów, hodowcom trzody chlewnej bardzo zależy na osiągnięciu wysokich obrotów.

Stwórz nastrój
Tönnies, Westfleisch, Danish Crown i Vion również przyłączyły się do ruchu w sprawie cen niemieckiej wieprzowiny. Ze względu na ograniczoną podaż trzody chlewnej w Niemczech nie są one obecnie w stanie spowolnić rynku. Możesz wyczuć, że wzrosty muszą pochodzić z palców stóp. Dużo się dzieje w budowaniu nastroju. Chociaż ceny mięsa rosną, rzeźnie również borykają się ze znacznym wzrostem kosztów. Podobnie jak w wielu sektorach, ceny energii są przeszkodą niemal nie do pokonania.

Rachunki za gaz w przeciętnej rzeźni nie są takie złe, ale zużycie energii elektrycznej jest wysokie. Dzieje się tak głównie ze względu na koszty zamrażania. Dlatego też niestabilność na rynku energii powoduje wiele problemów dla kierownictwa rzeźni. Wywieranie presji na cenę trzody chlewnej nie wchodzi w grę, ponieważ rynek nie jest na to gotowy. W rezultacie rzeźnie oferują obecnie dopłaty za energię. W tym tygodniu prowadzenie objęła holenderska rzeźnia Westfort. Oczekuje się, że inne rzeźnie pójdą za tym ruchem.

Droższa wieprzowina
Istnieje w tym niebezpieczeństwo, ponieważ ostatecznie koszty podwyżek cen poniosą konsumenci. Prawdopodobny jest zatem spadek popytu na sprzedaż mięsa. Tym bardziej, że siła nabywcza w Holandii jest już pod znaczną presją. Z kolei wieprzowina jest tańszą alternatywą dla droższej wołowiny. Te niepewności oczywiście powodują duże napięcie w łańcuchu. W przypadku ewentualnego spadku popytu koszty zamrożenia wzrosną jeszcze bardziej. Słabe euro to gratka dla dalekiego eksportu, ale obecnie sprzyja to jedynie waloryzacji produktów ubocznych. 

Rynek holenderski na krawędzi
Wzrost w Niemczech postawił holenderski rynek trzody chlewnej na krawędzi. W końcu różnica w cenie wzrosła już w ostatnich tygodniach, a teraz tylko się zwiększa. Holenderskie rzeźnie będą zatem miały swoją kolej w przyszłym tygodniu. W przeciwnym razie, zdaniem, więcej świń przekroczy granicę. Liczba ubojów w Holandii spadła w ostatnich tygodniach poniżej poziomu 300.000 XNUMX, więc podaż tutaj nie jest zbyt duża.

W skrócie: rynek holenderski również jest gotowy na dalszy wzrost. Na podstawie oświadczeń handlowców cena giełdowa DCA 2.0 za ubite świnie wzrasta o 0,03 EUR do 1,96 EUR za kilogram. Cena żywych świń również wzrasta o 0,03 do 1,56 euro za kilogram. 

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.