Holenderscy rzeźnicy nie na niemieckim sprzęcie

Niemiecka cena trzody chlewnej (VEZG) nieoczekiwanie wzrosła w zeszłym tygodniu o 0,05 euro, co spowodowało wzrost ceny trzody chlewnej w Holandii na krawędzi przyszedł. W piątek cena giełdowa DCA mogła tylko częściowo podążać za kursem, można stwierdzić, że rzeźnie w naszym kraju niechętnie idą w ich ślady. Vion, Compaxo i Van Rooi podwyższyły w tym tygodniu notowania o 0,01 euro. Można to postrzegać jako gest w stronę rynku, ale nic więcej.

Rzeźnie opierają się na rynku mięsa, który jest pod napięciem. Ze względu na wysokie stawki za energię przetwórcy mięsa nie są skłonni produkować dużych ilości mięsa. To powoduje stagnację popytu na części mięsne. Szybszy wzrost cen trzody chlewnej w Niemczech wynika z proporcjonalnie mniejszej podaży. W zeszłym tygodniu liczba ubojów ponownie utrzymała się poniżej 750.000 XNUMX świń, pozostawiając jedną czwartą haków ubojowych pustą. W Holandii nie ma takich niedoborów kadrowych, chociaż podaż też nie jest duża. 

Różnice stały się większe
Niemiecka cena wieprzowiny nie wzrośnie w tym tygodniu, ale pozostaje na rekordowym poziomie 2,10 euro za kilogram. Wydaje się, że położyło to kres ożywieniu na rynku trzody chlewnej w północno-zachodniej Europie. Wniosek ostatnich tygodni jest taki, że holenderskie rzeźnie nie są w stanie nadążyć za niemieckim atakiem.