Bezprecedensowy popyt na tuczniki

Powodem wzrostu cen jest ograniczona podaż świń. A może to wysokie liczby uboju sprawiają, że podaż jest niewielka? W ciągu ostatniego tygodnia w Holandii zabito nie mniej niż 343.547 XNUMX świń. W przeszłości tak wysokie liczby były rzadkością. Podkreśla to niespotykany dotąd głód świń. Tak wysokie liczby wynikają częściowo z faktu, że rzeźnie dokonują uboju również w soboty. Wagi wykazują tendencję spadkową, co jest sygnałem, że podaż się kurczy. 

Nie jest do końca jasne, skąd dokładnie bierze się ten entuzjazm. Chociaż w okresie poprzedzającym Boże Narodzenie możliwości sprzedaży wieprzowiny ulegają poprawie, popyt nie jest ogromny. Rzeźnie mówią o „dobrym pędzie”. Szczególnie popularna jest szynka, stanowiąca ciężar tuszy. Prowadzi to do wyższych cen, co zwiększa wartość wieprzowiny na rynku mięsnym. Sprzedaż produktów ubocznych do Chin również rośnie. Bardziej rygorystyczna polityka związana z koronawirusem i lockdownami budzi obawy, ale nie powinno to psuć radości płynącej ze świąt Bożego Narodzenia.

Wzrost cen 
Choć niemieckie rzeźnie nie mają dostępu do Chin, jednomyślnie poparły zmiany notowań VEZG w tym tygodniu, które wzrosły o 0,05 euro do 1,95 euro za kilogram. Oznacza to, że ożywienie gospodarcze wynika głównie z możliwości sprzedaży w Europie. Wyższa cena potwierdza również, że w Niemczech również zmniejsza się podaż, co potwierdzają również rzeźnie. Ceny trzody chlewnej rosną również w Polsce i Danii, podobnie jak ceny w rzeźniach w naszym kraju. Handlowcy wierzą zatem, że holenderski rynek trzody chlewnej jest gotowy na kolejny krok i optują za znaczącym wzrostem ceny akcji DCA na giełdzie.

Na podstawie danych szacuje się, że cena za kilogram ubitych świń wzrośnie o 0,06 do 1,89 euro. Cena żywca wieprzowego wzrasta o 0,05 euro do 1,49 euro.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.