Analiza Wieprzowy
Rynek trzody chlewnej koncentruje się głównie na krótkim terminie
Ceny wieprzowiny z łatwością utrzymują stabilny trend, który ujawnił się po ostatnim wzroście cen. Pytanie brzmi, czy premię świąteczną będzie można nadal stosować w nowym roku, ale na razie nie jest to jasne.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Na całym rynku panuje teraz okres świąteczny. W ostatnich tygodniach zabito wiele świń i ostatnie dostawy mięsa dobiegają już końca. Rynek zacznie wygasać w przyszłym tygodniu. W kolejnych tygodniach rynek najprawdopodobniej zwolni o dwa biegi. Już teraz można zauważyć, że branża przetwórstwa mięsnego przechodzi w tryb wakacyjny.
Odczyt zmielonej kawy
Pomimo zbliżających się gorszych tygodni, rynek jest w dobrej kondycji. W niemal całej Europie ceny są stabilne. Nadal nie jest jasne, czy stabilna tendencja utrzyma się w 2023 r. Tu i ówdzie rzeźnie kreują nastrój, że „ceny są niskie”, lecz z drugiej strony podaż jest niewielka. Krótko mówiąc: Trudno w tej chwili oszacować, jak rynek będzie się rozwijał w nadchodzących tygodniach.
Handlowcy na chwilę obecną nie widzą powodu, aby majstrować przy DCA Exchange Price 2.0. W rezultacie cena ubitych świń utrzymuje się na poziomie 1,92 euro za kilogram. Cena żywca wieprzowego utrzymuje się na poziomie 1,51 euro za kilogram.
Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.