Ceny loch znów rosną. Czy ceny trzody chlewnej pójdą w ich ślady?

Po tygodniach gwałtownych wzrostów cen rynek może wreszcie odetchnąć, choć ceny macior powróciły już do trendu wzrostowego. Wysokie ceny prosiąt wreszcie otworzyły przed hodowcami perspektywę poważnych zysków, co powoduje stagnację podaży macior rzeźnych w rzeźniach. Wybór i tak był niewielki. 

Kto wyznacza trendy cenowe?
Niektórzy handlarze trzodą chlewną wierzą, że ceny wieprzowiny wzrosną ponownie w krótkim okresie. W końcu cena lochy często wyznacza trendy, a historycznie rzecz biorąc, ceny trzody chlewnej często rosną w marcu. Rzeźnie są ostrożniejsze. Twierdzą, że przełożenie wyższych cen skupu na rynek mięsa nie jest łatwym zadaniem, chociaż z pewnością poczyniono pewne postępy. Jednakże jest oczywiste, że nabywcy mięsa muszą przyzwyczaić się do wysokich cen komponentów i dlatego niechętnie zawierają długoterminowe umowy. Utrudnia to rzeźniom budowanie pewności.

Jednakże ze względu na wciąż ograniczoną podaż trzody chlewnej, wzrost cen wieprzowiny wydaje się pewny. Jednakże holenderskim rzeźniom oferuje się obecnie więcej świń, ponieważ niektórzy handlowcy zaprzestali dostaw Gosschalk. Twierdzą, że zaległości płatnicze rosną. Mówi się, że Gosschalk jest zamieszany w bankructwo duńskiego skupu mięsa. W piątkowe popołudnie w lokalu Gosschalk nie było nikogo, kto mógłby skomentować tę sprawę. 

Podaż pozostaje ograniczona
W ostatnich tygodniach liczba ubojów w Holandii utrzymywała się na stabilnym poziomie około 290.000 2.0 świń. Zapotrzebowanie na świnie jest większe. Ponadto w nadchodzącym okresie prawdopodobny jest sezonowy spadek, co oznacza, że ​​podaż na razie prawdopodobnie pozostanie ograniczona. Podobnie jest w Niemczech, Belgii i Danii. Na podstawie danych ustalono, że cena giełdowa DCA 2,19 za ubite świnie utrzymuje się na poziomie 1,73 euro za kilogram. Cena żywca wieprzowego również pozostaje niezmienna i wynosi XNUMX euro za kilogram.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.