Stabilny rynek trzody chlewnej wciąż w chaosie

Po nieoczekiwanym obrocie wydarzeń – i pewnych spekulacjach – stało się jasne, że Gebroeders Fuite nowy nabywca dotyczy rzeźni Gosschalk. Mimo że umowy nie zostały jeszcze podpisane, wniosły one większą przejrzystość do sektora. Jednocześnie pojawia się wiele pytań, które bez wątpienia staną się jaśniejsze w nadchodzących tygodniach. Jedną z niewiadomych jest to, czy w przyszłości w Gosschalk nadal będzie prowadzony ubój świń, czy też rzeźnia skoncentruje się na sektorze wołowiny. Według informatorów wszystko wskazuje na to, że jest to druga opcja.

Od kilku tygodni sektor musi radzić sobie bez możliwości produkcji w Gosschalk, ponieważ z powodu zamieszania wstrzymano ubój trzody chlewnej. Jednakże świnie (około 10.000 XNUMX sztuk tygodniowo) z łatwością trafiają do innych rzeźni w Holandii, co może oznaczać zniknięcie konkurencji na rynku, na którym pogłowie zwierząt maleje. Na rynku niemieckim jest również wystarczająco dużo miejsca na dodatkową podaż z Holandii. 

Wielkanoc i Chiny
Na ożywionym rynku ceny wieprzowiny utrzymują się na stabilnym poziomie już od kilku tygodni. Cena wieprzowiny w Niemczech również utrzymała się w tym tygodniu na poziomie 2,28 euro za kilogram, chociaż giełda internetowa zanotowała pewien zysk. Można zauważyć, że wydźwięk jest pozytywny. Na targu mięsnym coraz bardziej widać, że zbliżają się Święta Wielkanocne i wiosna. Handel detaliczny domaga się większych wolumenów. Klienci nadal jednak niechętnie zawierają długoterminowe umowy. Jest to spowodowane historycznie wysokimi cenami. Istnieje również niepewność, w jakim stopniu popyt konsumpcyjny spadnie z powodu wyższych cen w sekcji mięsnej. Jeśli chodzi o sprzedaż produktów ubocznych, widać oznaki, że popyt w Chinach zaczyna się nieco zwiększać. Jest to logiczna konsekwencja łagodzenia tam obostrzeń związanych z koronawirusem. 

W chwili obecnej nie ma powodu, aby dostosowywać ceny wieprzowiny, co oznacza, że ​​cena giełdowa DCA pozostaje na poziomie 2,19 euro za kilogram ubitych świń. Cena żywych świń pozostaje stała i wynosi 1,73 euro. Nadzieja w sektorze podstawowym jest taka, że ​​wzrost gospodarczy będzie możliwy w ciągu kilku tygodni. 

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.