Aktualności Wieprzowy
Niedobory na rynku trzody chlewnej chwilowo załatane
Rynek trzody chlewnej od miesięcy charakteryzuje się ograniczoną podażą. W związku z odwołaniem dnia uboju w Poniedziałek Wielkanocny braki są chwilowo przerywane, ale nie wywiera to presji na ceny.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W nieodległej przeszłości święta chrześcijańskie czasami psuły nastroje na targu trzody chlewnej. W tym sensie, że rzeźnie korzystały z szerokiego asortymentu, aby manipulować cenami trzody chlewnej. W tym roku nie ma wystarczającej podaży, ograniczona podaż w Europie będzie co najwyżej zamaskowana.
Zgodnie z oczekiwaniami, w tym tygodniu ceny wieprzowiny ponownie utrzymują się na wysokim poziomie, a niemiecka cena wieprzowiny utrzymuje się na rekordowym poziomie 2,33 euro za kilogram. Ten poziom cen prawdopodobnie utrzyma się na tablicach w tygodniu po Wielkanocy, gdyż w tym czasie nie ma zbyt wielu powodów do ruchów cenowych. Ceny świń są również stabilne w Holandii.