Zimna wiosna utrzymuje ceny świń pod kontrolą

Po niewielkim wzroście zeszły tydzień cena giełdowa DCA 2.0 stała się nieco bardziej węższa w porównaniu z notowaniami z rzeźni, które pozostały takie same. W tym tygodniu cena wieprzowiny w Niemczech również kontynuowała stabilny trend.

Nastrój na targu trzody chlewnej po Wielkanocy jest nieco nudny i przewidywalny. Podaż trzody chlewnej jest stale ograniczona, ale nie na tyle, aby stymulować ceny. Częściowo ma to także związek z odwoływaniem dni uboju w okolicach świąt państwowych, co będzie miało miejsce ponownie w przyszłym tygodniu w Święto Króla. W następnym tygodniu w Niemczech przypada dzień rzezi. Różnica w stosunku do sytuacji sprzed kilku lat polega na tym, że te dni nie są już utrapieniem, ale chwilowym kamuflażem napięcia. Z punktu widzenia hodowców trzody chlewnej jest to czysty zysk.

Spokojna sprzedaż mięsa
Jak wskazują znawcy, sprzedaż mięsa przebiega obecnie sprawnie. Dzieje się tak za sprawą chłodnej, wiosennej pogody, która sprawia, że ​​sezon grillowy jeszcze się nie rozpoczął. W związku z tym April robi, co chce. W innych częściach Europy jest też stosunkowo zimno. Ceny mięsa poruszają się obecnie głównie w bok. Jednakże, sprzedaż do Wielkiej Brytanii jest lepsza ze względu na gwałtowny spadek uboju w tym kraju. Szczególnie czerpie z tego korzyści sprzedaż bekonu. 

Ze względu na ograniczone dostawy mięsa rynek żywca wieprzowego może szybko odrodzić się, gdy pogoda się poprawi, a przynajmniej tak jest. Jeszcze tak nie jest. Dlatego też cena wymiany DCA pozostaje na poziomie 2,25 euro za kilogram ubitych świń. Cena żywych świń również pozostaje niezmieniona i wynosi 1,78 euro za kilogram.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.