Pobór trzody chlewnej szybko się kurczy z powodu wysokich temperatur

To nie był grom z jasnego nieba, że ​​cena niemieckiej wieprzowiny (VEZG) wzrosła na początku tego tygodnia, ale z drugiej strony było to też zaskoczeniem. W poprzednim tygodniu cena ustabilizowała się na skutek silnej presji ze strony rzeźni. Ograniczona podaż trzody chlewnej oznacza, że ​​niemieckie rzeźnie są obecnie uzależnione od cen i nie mają innego wyjścia, jak tylko oferować niskie ceny, aby utrzymać linie ubojowe w miarę pełne.  

Holenderskie rzeźnie obejmują prowadzenie
Ceny wieprzowiny w Holandii są na czele z powodu wzrostu cen w Niemczech. Na koniec, ceny w rzeźniach, które od kilku tygodni pozostają w tyle za rynkiem niemieckim i ceną na giełdzie DCA. Tylko Westfort nadrobił zaległości w tym tygodniu, ponieważ sprzedaż części mięsnych okazała się łatwiejsza, niż szacowano. Coraz częściej handlowcy wskazują, że zwracają się ku niemieckim rzeźniom, jeśli mają nadzieję na uzyskanie większych dochodów.

Malkontencki
W sektorze uboju słychać dużo narzekań na rosnące trendy rynkowe, które ich zdaniem nie pokrywają się z wartością kwadratową tuszy. Rosnące ceny stanowią problem, zwłaszcza na rynku światowym, choć różnica między Brazylijczykami a Amerykanami była już duża. Przedstawiane są argumenty, że spożycie mięsa na rynku wewnętrznym wkrótce spadnie, gdy zaczną się wakacje letnie, a wielu konsumentów ucieknie do bardziej południowych regionów Europy. Jednakże na dużą skalę nie dzieje się tak jeszcze.

Duży popyt na grilla
Ze względu na utrzymującą się ciepłą i suchą pogodę, popyt na części do grilla jest duży. To na przykład powoduje wzrost cen usług prawniczych. Aby sprostać zapotrzebowaniu, pożądane są kompletne linie ubojowe. Z tego powodu popyt na świnie jest wysoki. Teraz, gdy tygodnie nieudanych rzezi należą już do przeszłości, niedobór żywności jest jeszcze bardziej widoczny. Zwłaszcza teraz, gdy nastąpiło zahamowanie wzrostu i świnie są czasami przetrzymywane. 

Wyższa nagroda giełdowa DCA
Na podstawie danych szacuje się, że cena 2.0 na giełdzie DCA za ubite świnie wzrośnie w tym tygodniu o 0,04 euro do 2,34 euro za kilogram. Cena żywca wieprzowego wzrosła również o 0,04 euro do 1,86 euro za kilogram. W ten sposób inwestorzy wydają się dawać rzeźniom szansę na nadrobienie zaległości w notowaniach z rzeźni w przyszłym tygodniu.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.