Vion nie idzie w parze z rosnącym rynkiem trzody chlewnej

W tym tygodniu Vion utrzyma cenę zakupu na niezmienionym poziomie 2,41 EUR za kilogram (z VAT). Dwa tygodnie temu podwyżka cen w Niemczech nastąpiła tylko częściowo. Spłaszczanie się cen jest rozczarowaniem dla dostawców Vion, którym – według kilku źródeł – czasami nieformalnie obiecywano kupującym podwyżkę cen połączeń i dopłat.

Vion opiera się na rynku mięsnym, gdzie sprzedaż produktów ubocznych uboju na rynku światowym jest rozczarowująca ze względu na ekstremalnie spadające ceny. Według rzeźni szynki i kiełbasy są droższe, ale pozostałe części nie. Odczyt ten nie jest zgodny z Ceny części tuszy DCA, co pokazuje, że w tym tygodniu drożej sprzedawane są również szynki, łopatki, brzuchy i boczki. 

Pytanie brzmi, jak zmienią się inne rzeźnie w Holandii. Czy podążają za Vionem, czy też podążają za rosnącym rynkiem niemieckim? Wycena prawdopodobnie przesądzi o tym, w jakim stopniu uda się zrealizować plany ubojowe. W końcu podaż trzody chlewnej jest już ograniczona i sezonowo maleje. Do tego dochodzi spowolnienie wzrostu spowodowane utrzymującymi się wysokimi temperaturami, podczas gdy handlowcy coraz częściej twierdzą, że koncentrują się na coraz bardziej lukratywnym rynku niemieckim.