Cena wieprzowiny wyraźnie zahamowała

Już kilkukrotnie pisaliśmy, że w ostatnich miesiącach rzeźnie na pewno nie kontrolują rynku. Niedawny wzrost cen jest odbierany jako wojna na wyniszczenie, zwłaszcza dla rzeźni w Niemczech. Jednak ze względu na wyjątkowo ograniczoną podaż ceny trzody chlewnej w dalszym ciągu rosły do ​​wyższych poziomów, ale wydaje się, że ciasto się skończyło. Staje się to coraz bardziej oczywiste dla producentów i handlarzy trzodą chlewną.

Wynika to głównie ze zmiany w Van Rooi Meat, która w środę nie wzrosła drastycznie. Pewnie dlatego, że myślą, że każdy dodatkowy grosz będzie ich prześladował przez całe lato. Wypowiedź robi zauważalne wrażenie. Pomysł jest taki, że Van Rooi to rzeźnia, która nie tylko robi różne rzeczy, ale czasem robi też coś ekstra. Oznacza to, że akcja też może gdzieś liczyć na szacunek. Westfort i Pali Group otrzymały połowę nagrody DCA Exchange Prize, natomiast Compaxo i Vion w pełni zyskały. 

Podaż jest nadal ograniczona
Po ekscytującym okresie prawdopodobnie rozpocznie się okres odpoczynku. Wakacje w Niemczech już się rozpoczęły, a w najbliższy weekend pierwszy region w Holandii również otrzyma urlop. Odpływ konsumentów za granicę nie będzie korzystny dla spożycia mięsa. Co więcej, nie nadchodzi też trwała pogoda na grilla. Presja cenowa nie jest nieuchronna ze względu na ograniczoną podaż, chociaż rzeźnie nie przepuszczą okazji, gdy nadejdzie odpowiedni moment. Oferta będzie musiała być znacznie szersza. W zeszłym tygodniu w naszym kraju ubito 258.148 700.000 świń, a w Niemczech mniej niż XNUMX XNUMX świń na haczyku, podaż jest niezwykle ograniczona. 

Z tych oświadczeń wynika, że ​​cena na giełdzie DCA utrzymuje się na poziomie 2,41 euro za kilogram, podczas gdy cena żywych świń wynosi 1,91 euro.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.