Cena świni wygodna w okresie wakacyjnym

Po ekscytującym czerwcu, lipiec jest znacznie spokojniejszy pod względem cenowym. Niemiecka cena świń (VEZG) utrzymuje się na stabilnym poziomie 2,50 euro za kilogram, a rynek w innych częściach Europy również jest spokojny. W Holandii rzeźnie były w tym tygodniu pełne pracy dostroić. Vion włączył dopłaty do ceny podstawowej, co wizualnie poprawiło cenę tygodniową. Van Rooi nadal rósł, po tym jak cena trzody chlewnej pozostała niezmieniona w zeszłym tygodniu. Compaxo upuścił ani grosza. Różnorodne ruchy wskazują, że ustalanie ceny wieprzowiny jest pracą precyzyjną w czasach, gdy podaż jest ograniczona, a ceny skupu pochłaniają znaczną część marży.

W Holandii rozpoczęły się wakacje, a w Niemczech wszystkie stany mają teraz wakacje. Sezon turystyczny w Danii i innych częściach Europy jest w pełni. Oznacza to, że branża przetwórstwa mięsnego również nie pracuje na pełnych obrotach. Ponadto w tym okresie roku popyt detaliczny w Europie Północno-Zachodniej jest znacznie niższy.

Ciasna oferta
Jednakże podaż trzody chlewnej jest na tyle mała, że ​​nie wywiera to presji na cenę. W Holandii liczba ubojów utrzymuje się na stabilnym poziomie poniżej 260.000 700.000, co można określić jako niski pod względem liczbowym. W Niemczech liczba masakr utrzymuje się poniżej XNUMX XNUMX. Znacznie mniej macior hodowlanych poddaje się ubojowi, co wskazuje, że hodowcy macior widzą pozytywne wyniki na rynku. Ale przy tak wysokich cenach prosiąt nie będzie to zaskoczeniem.  

Na podstawie wypowiedzi handlowców cena giełdowa DCA 2.0 pozostaje niezmieniona: 2,41 euro za kilogram świń poddanych ubojowi i 1,91 euro za żywe świnie. Istnieje jednak grupa handlowców, którzy ostrożnie decydują się na obniżki, ponieważ giełda jest ciasna w porównaniu z notowaniami z rzeźni.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.