Targowisko świń nagle trochę skrzypi i trzeszczy

Cena wieprzowiny w Niemczech (notowanie VEZG) najwyraźniej z łatwością utrzymywała się na rekordowo wysokim poziomie 2,50 euro za kilogram. W Holandii również ceny pozostały stabilne, podobnie jak w wielu innych krajach europejskich.

Ograniczenia podaży w ostatnich tygodniach wyraźnie odzwierciedlają się w liczbach dotyczących uboju. W Niemczech liczba ubojów utrzymuje się na poziomie poniżej 700.000 250.000, podczas gdy w Holandii w ciągu ostatniego tygodnia ubito mniej niż 30 XNUMX świń. Są to liczby, które zazwyczaj udaje się osiągnąć jedynie w podzielonych tygodniach. Wydaje się, że osiągnięto najniższy punkt, ponieważ w ostatnich latach liczba ubojów wzrosła ponownie od XNUMX. tygodnia. Kilku traderów wskazuje, że podaż wydaje się ponownie rosnąć, chociaż nadal nie ma mowy o nadpodaży. 

Jumbo się skarży
Uderzające jest, że Jumbo głośno „skarżył się” w tym tygodniu na wysokie ceny wieprzowiny. Prezes sieci supermarketów, publikując wyniki za pierwsze półrocze, wyraźnie zaznaczył, że cukier i wieprzowina są bardzo drogie w zakupie. Najwyraźniej nie tylko sami kupujący są tego świadomi, ale zauważają to również zarządy firm. Chociaż wartość takich produktów jak masło, ser i chleb znacznie spadła, z pewnością nie dotyczy to wieprzowiny. To sprawia, że ​​szynki i polędwice późno dołączyły do ​​grona producentów żywności.  

Zagrożeniem dla rynku wieprzowiny może być obecny spadek cen wołowiny. Do pewnego stopnia oba rodzaje mięsa można stosować zamiennie. Jeśli różnica cen będzie mniejsza, może to mieć negatywny wpływ na sprzedaż wieprzowiny. Co więcej, na rynku brakuje dynamiki popytu na produkty do grillowania. Holenderska letnia pogoda ostatnich tygodni nie zachęcała specjalnie do rozpalania grilla. Ponadto popyt pozostanie niski jeszcze przez jakiś czas, biorąc pod uwagę opady deszczu spodziewane w przyszłym tygodniu.

Tworzenie nastroju
Rzeźnie są coraz bardziej negatywnie nastawione do rynku, ale muszą zdać sobie sprawę, że słaby popyt jest naturalną reakcją na tę porę roku. Po zakończeniu sezonu świątecznego na horyzoncie widać oznaki ożywienia popytu. Mimo wszystko tu i ówdzie można dostrzec pewne emocje, co z pewnością nie pozostawia rynku obojętnym. Niektórzy inwestorzy decydują się na obniżkę, ponieważ nie są pewni, że cena się utrzyma. Ponadto Beursprijs jest dość ciasny, więc pomysł jest taki. 

Jednakże nagroda DCA Stock Exchange Prize w dalszym ciągu utrzymuje stabilną tendencję. Cena ubitych świń pozostaje niezmienna i wynosi 2,41 euro za kilogram. Cena żywych świń utrzymuje się na stabilnym poziomie 1,91 euro za kilogram.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.