Populacja świń kurczy się najszybciej w Danii

Według najnowszego wyliczenia Unia Europejska pogłowie świń w Danii zmniejszy się w 2022 r. o 12,2%. W ubiegłym roku pogłowie świń zmniejszyło się o 1,8 mln do 13,3 mln. Sześć miesięcy później wydawało się, że wielkość stada świń zmniejszyła się jeszcze bardziej. Według duńskiego Krajowego Urzędu Statystycznego pogłowie świń na dzień 1 lipca wyniosło 11 milionów świń, czyli o 9,6% mniej niż w roku poprzednim. Gwałtowny spadek pogłowia trzody chlewnej jest natychmiast odzwierciedlany w Danii wskaźnik uboju. W ubiegłym roku liczba ubojów spadła o 16,3%. 

Pogłowie świń szybko maleje, ponieważ wielu duńskich hodowców świń decyduje się zaprzestać hodowli. W 2021 r. w Danii nadal było 2.576 hodowli trzody chlewnej. W 2022 r. liczba ta spadła do 2.399 hodowców trzody chlewnej. Dzieje się tak z tych samych powodów, co w innych krajach. Pod koniec lutego oficjalny organ doradczy duńskiego rządu wydał radę, aby poważnie ograniczyć wielkość duńskiego sektora hodowlanego. Ponadto znalezienie dalszych działań często okazuje się problemem. Oczywiście, podobnie jak reszta Unii Europejskiej, sektor ten poniósł poważne ciosy po wojnie na Ukrainie. W 2022 r. liczba duńskich hodowców trzody chlewnej spadła o 6%. 

Niskie ceny
Istotną różnicą w stosunku do innych krajów europejskich jest to, że od połowy 2021 r. duńska cena uboju jest strukturalnie niższa niż w krajach konkurencyjnych. Na przykład w 34. tygodniu 2023 r. w Niemczech płacono 2,30 euro za kilogram. W tym samym tygodniu cena w Holandii wyniosła 2,21 euro, a francuscy hodowcy trzody chlewnej otrzymali 2,16 euro. Z drugiej strony duńska cena uboju wynosiła średnio 1,81 euro za kilogram. Oprócz szybkiego kurczenia się pogłowia trzody chlewnej różnica ta wyjaśnia również, dlaczego liczba ubojów spada jeszcze szybciej. Niskie ceny w Danii zwiększają atrakcyjność uboju świń za granicą.

Jest jeden wyraźny powód tak niskiej ceny uboju. Dania jest znacznie bardziej uzależniona od eksportu do krajów spoza Unii Europejskiej niż inne główne rynki europejskie. Według Duńskiej Agencji Statystycznej z 1,96 mln ton wieprzowiny wyprodukowanej w 2022 r. Dania wyeksportowała 1,9 mln ton. Według danych Eurostatu do krajów trzecich wyeksportowano nie mniej niż 855.000 43,7 ton wieprzowiny. Stanowi to 2021% duńskiej wieprzowiny. Ze względu na wysokie ceny wieprzowiny w Europie, kraje trzecie ignorują obecnie rynek europejski. W 1 roku Dania osiągnęła rekord eksportu wynoszący ponad 150.000 milion ton wieprzowiny, o około XNUMX tys. ton więcej niż w roku ubiegłym.

Również w tym roku eksport wydaje się ponownie niższy. W okresie od stycznia do czerwca Dania wyeksportowała 317.000 tys. ton wieprzowiny. Rok temu w tym samym okresie kraj wyeksportował prawie 410.000 tys. ton, co oznacza spadek o 22,7%. Szczególnie smutny jest spadek eksportu do Chin, tradycyjnie największego importera duńskiej wieprzowiny. W latach 2022-2023 eksport do azjatyckiego kraju spadł o 29,7% z 511.000 tys. ton do 360.000 tys. ton. Na razie wydaje się, że spadek ten będzie się utrzymywał. W pierwszej połowie 2022 roku Chiny zaimportowały 148.600 tys. ton. W tym samym okresie bieżącego roku eksport spadł do 111.000 tys. ton, co oznacza spadek o 25,3%.

Perspektywa ograniczona
Wydaje się, że od tego roku duńskie rzeźnie, w tym supermocarstwo Danish Crown, coraz częściej decydują się na ograniczanie zdolności ubojowych. Ta strategia nie powinna dziwić. Wydaje się, że duński sektor trzody chlewnej znalazł się między stołem a serwetką. Ze względu na coraz bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące ochrony środowiska i niskie bezpieczeństwo dostaw energii, wydaje się mało prawdopodobne, aby w krótkim okresie ceny duńskiej wieprzowiny powrócą do poziomu konkurencyjnego na rynku światowym. Z drugiej strony ceny w Danii są zbyt niskie, aby dotrzymać kroku reszcie rynku europejskiego. Szanse na ponowne odwrócenie obecnego skurczu wydają się praktycznie zerowe.