Cena wieprzowiny stabilizuje się pomimo utrzymującej się presji

Rynek trzody chlewnej znajdował się pod większą lub mniejszą presją od początku sierpnia. Okazuje się, że otrząsnięcie się z presji cenowej nie jest takie łatwe. Nie należy zapominać, że ceny są rekordowe. Jednak prawo grawitacji działa. Tym bardziej, że konsumpcja mięsa w Europie cierpi z powodu inflacji, która obecnie spada. Sprzedaż wieprzowiny i jej przetworów poza Europą również jest rozczarowująca. To sprawia, że ​​wycena metodą pierwiastka kwadratowego staje się wyzwaniem. Osłabienie euro nie jest w stanie zrekompensować niższych cen w USA i Brazylii.

Wskaźnik uboju nie wzrasta
W chwili obecnej podaż trzody chlewnej w naszym kraju jest mniej więcej zgodna z planami uboju. Niektórzy inwestorzy informują o ograniczonej podaży, ale nie wszyscy tego doświadczają. W ostatnich tygodniach liczba ubojów nieco spadła. W zeszłym tygodniu zabito 287.208 3 zwierząt, co oznacza, że ​​nie było żadnych oznak typowego sezonowego wzrostu o tej porze roku. Pozostaje pytanie, czy liczba ubojów wzrośnie w nadchodzących tygodniach. W Niemczech w przyszłym tygodniu będzie o jeden dzień uboju mniej. Jest to spowodowane obchodami Dnia Jedności Niemiec, który przypada na 2,25 października. Jednakże w okresie poprzedzającym to wydarzenie nie spowodowało to dodatkowej presji cenowej w Niemczech, ponieważ notowania VEZG ustabilizowały się w tym tygodniu na poziomie XNUMX euro za kilogram.

Więcej spokoju?
Wydaje się, że na rynku panuje większy spokój, pod warunkiem, że rzeźnie nie zdecydują się na dalsze obniżanie cen. Jednakże na nowo stwarza się ku temu odpowiednią atmosferę, gdyż ceny skupu nie będą odpowiadać cenom części mięsnych. Jednakże DCA Beursprijs 2.0 nie uwzględnia tego aspektu. Cena za ubite świnie pozostaje na poziomie 2,18 euro za kilogram. Cena żywca wieprzowego wynosi również 1,73 euro za kilogram.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.