Presja na ceny wieprzowiny staje się coraz bardziej trwała

Obniżka jest odpowiedzią na tendencję spadkową, którą duże rzeźnie w Niemczech rozpoczęły od wprowadzenia Hauspreise. Oprócz nieco szerszego asortymentu, presja cenowa wynika głównie z utrzymujących się rozczarowujących wyników sprzedaży mięsa. Kupujący na rynku europejskim są bardzo ostrożni. Na rynku światowym europejskie rzeźnie nie mają szans w starciu z tańszą dostawą z Brazylii i Stanów Zjednoczonych. 

Holandia
Notowania rzeźni w Holandii również spadają zgodnie z oczekiwaniami. Ceny produktów Compaxo i Van Rooi obniżono o 3 centy, do 1,98 euro za kilogram. To najniższy poziom od stycznia. Trudno obecnie przewidzieć, kiedy na rynek wróci spokój. Przecież presja cenowa utrzymuje się już od jakiegoś czasu i wydaje się, że raczej rośnie niż maleje.