Czy rynek trzody chlewnej zdoła otrząsnąć się po spadku formy?

Rzeźnie wyraźnie przejęły inicjatywę w ostatnich tygodniach, biorąc pod uwagę wprowadzone przez nie znaczne redukcje. Jednak nazywanie ich straszakiem to zbytnie uproszczenie, ponieważ one również znajdują się w trudnej sytuacji. Popyt na mięso jest wyjątkowo niski. Nie ma oznak szybkiego ożywienia sprzedaży. Mrożenie mięsa jest również nieatrakcyjne ze względu na spadające ceny i wysokie koszty mrożenia.

Słabe wyniki eksportu
Niemiecki rynek trzody chlewnej spadł w tym tygodniu aż o 10 centów do 2,10 euro za kilogram, co stanowi największy spadek od roku. W ten sposób stowarzyszenia producentów w Niemczech spełniły żądania rzeźni, które w przeciwnym razie egzekwowałyby je za pomocą Hauspreise. Sprzedaż produktów ubocznych, w szczególności, wywiera presję na waloryzację tuszy. Na rynku globalnym Europa, pomimo deprecjacji w ostatnich tygodniach i stosunkowo słabego euro, pozostaje o wiele za droga w porównaniu ze Stanami Zjednoczonymi, a zwłaszcza z Brazylią. Znajduje to również wyraźne odzwierciedlenie w europejskich danych eksportowych Eurostatu, które są prawie o 30% niższe niż w zeszłym roku. Eksport nie był tak zły jak w tym roku od 2014 roku. Holandia radzi sobie nieco lepiej niż średnia europejska, ale to tyle.

Nadpodaż na europejskim rynku mięsa
Mięso, które nie jest eksportowane na rynek globalny, musi być sprzedawane w Europie. Mówi się, że Hiszpania i Dania znacząco nadprodukują mięso na rynku europejskim. To oczywiście nie sprzyja nastrojom rynkowym. Zakłada się jednak, że rzeźnie w Holandii i Niemczech, po spadkach cen w ostatnich tygodniach, staną się ponownie bardziej konkurencyjne i odzyskają sprzedaż. Lider rynku, firma Tönnies, publicznie wyraziła nadzieję na rychły powrót spokoju na rynku i spodziewa się stabilnych cen trzody chlewnej. Nastroje rynkowe wskazują zatem, że cena trzody chlewnej w Niemczech nie spadnie w przyszłym tygodniu. Co więcej, historycznie rzecz biorąc, jest również prawdopodobne, że ceny nie spadną. 

Rośnie podaż świń
Tymczasem podaż trzody chlewnej stale rośnie. Niedobory, które występowały latem i utrzymywały ceny na stabilnym poziomie, już nie występują. W 293.290. tygodniu pogłowia trzody chlewnej odnotowano 40 XNUMX sztuk, co oznacza, że liczba ubojów była znacznie niższa niż w ubiegłym roku, ale widoczny jest trend wzrostowy. Jest to również zgodne z tendencją sezonową. Te liczby ubojów w zupełności wystarczają, aby zrekompensować obecną niską sprzedaż mięsa. Zazwyczaj wzrost liczby ubojów utrzymuje się do połowy grudnia.

Niemiecka presja cenowa będzie nadal oddziaływać na rynek holenderski w przyszłym tygodniu. W rezultacie cena giełdowa DCA 2.0 spadnie o 0,05 euro do 2,08 euro za kilogram trzody chlewnej. Cena żywca wieprzowego spadnie o 0,04 euro do 1,65 euro.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.