Analiza Wieprzowy
Rynek trzody chlewnej w końcu się uspokaja. Co dalej?
Po deszczu przychodzi słońce. Na targu świń jeszcze tak się nie stało, ale w ten deszczowy dzień można już zamknąć parasol. Ponieważ po okresie znacznych dewaluacji ceny nie spadają już bardziej. Jednak ciemne chmury nad rynkiem jeszcze nie zniknęły.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Ceny wieprzowiny w Niemczech ustabilizowały się w tym tygodniu na poziomie 2,10 euro za kilogram. Ten ruch doprowadził również do powstania dużych rzeźni. W Holandii w środę ceny w rzeźniach były niższe. Jest to odpowiedź na wcześniejsze znaczne spadki na rynku niemieckim. Rynek uważa, że teraz, gdy w Niemczech znów zapanował pokój, Holandia i inne kraje europejskie mogą pójść w ich ślady.
Nadzieja na działania
Dzięki dewaluacjom rzeźnie częściowo odbudowały swoje marże. Sytuacja ta była napięta z powodu niezadowalającej sprzedaży mięsa, co doprowadziło do spadku cen poszczególnych tusz. Szczególnie trudne do oszacowania są produkty uboczne. Na rynku światowym Europa wciąż nie jest konkurencyjna wobec Brazylii i Stanów Zjednoczonych, nawet po korekcie cen i gwałtownym spadku wartości euro w ostatnich tygodniach. Rzeźnie skupiają się zatem na rynku europejskim. Na przykład firma Tönnies wskazuje, że ma nadzieję na zwiększenie sprzedaży mięsa poprzez promocje detaliczne. Na razie rynek mięsny wydaje się jeszcze pasywny, ale kto wie, może to się zmieni.
Ani ciasno, ani przestronnie
Podaż świń nie jest ani duża, ani mała. W Holandii liczba zabitych zwierząt wzrosła w zeszłym tygodniu do prawie 300.000 98,90. Mimo że widoczna jest tendencja wzrostowa, liczba ubojów w innych latach tego okresu znacznie przekraczała już podany limit. Przy średniej masie ubojowej wynoszącej 750.000 kg świnie te nie są ciężkie i lekkie. Podaż nie jest w tym przypadku wąskim gardłem na rynku, a problemem jest przede wszystkim sprzedaż mięsa. W Niemczech liczba ubojów w zeszłym tygodniu wyniosła poniżej XNUMX tys. świń, pomimo odwołania dnia uboju w tygodniu poprzednim. Na tych liczbach branża również nie może polegać.
Cena stypendium
Powoli, ale nieubłaganie zbliża się grudzień. Mogłoby to pobudzić rynek trzody chlewnej, ale efekt ten prawdopodobnie nie będzie zauważalny w najbliższych tygodniach. Przed nami jeszcze kilka trudnych tygodni, ale biorąc pod uwagę wiedzę, jaką posiadamy obecnie, ceny wieprzowiny powinny to przetrwać. W rezultacie cena giełdowa DCA 2.0 pozostaje na poziomie 2,08 euro za kilogram, cena żywych świń wynosi również 1,65 euro za kilogram.
Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.