Ceny świń utrzymają się na stałym poziomie przez jakiś czas

W przerwanym tygodniu uboju (ze względu na Dzień Wszystkich Świętych) niemiecka notowania ponownie pozostały stabilne na poziomie 2,10 euro za kilogram. Ceny w Holandii również w dalszym ciągu poruszają się w bok. Ceny trzody chlewnej mogą być stosunkowo wysokie, ale w szczególności hodowcy wieprzowiny liczą na bożonarodzeniowy wiec w tym roku. Wysokie koszty prosiąt, które ponownie rosną, dodatkowo podsycają to pragnienie.

Od połowy listopada
Mamy już listopad, ale jest jeszcze za wcześnie, aby dostrzec pierwsze sygnały dodatkowego popytu. Świąteczny popyt na rynku mięsnym rozpoczyna się zwykle od połowy listopada. Do tego czasu rynek prawdopodobnie będzie musiał zadowolić się ruchami bocznymi. Ceny mięsa również są zasadniczo stabilne, chociaż szynki z kością znajdują się pod pewną presją. Wynika to z rosnącej liczby ubojów i niemal strukturalnego braku personelu w europejskich rzeźniach. Jak wskazano strony, zapasy strachu są na ogół dość wąskie. Jednak w handlu mięsem zauważalne są skutki tańszych dostaw z Hiszpanii i Danii. 

Rosnąca liczba ubojów
W Holandii liczba ubojów w ubiegłym tygodniu ponownie utrzymała się poniżej poziomu 300.000 774.604 świń. W Niemczech na haczyku było 2023 XNUMX świń, co stanowi najwyższą liczbę jak dotąd w XNUMX r. Wzrost jest silniejszy, niż można by się normalnie spodziewać. To wyjaśnia również, dlaczego eksport żywych świń z naszego kraju do Niemiec jest obecnie trudniejszy. Seks rośnie także w Hiszpanii i Danii. Rosnąca liczba ubojów jest prawdopodobnie wynikiem spowolnienia wzrostu na początku tego roku.

W przyszłym tygodniu cena wymiany DCA 2.0 pozostanie na poziomie 2,08 euro za kilogram świń poddanych ubojowi. Cena żywych świń jest również taka sama i wynosi 1,65 euro za kilogram.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.