Cena świni może zapomnieć o premii świątecznej

Określenie „utknięcie” może brzmieć ostro, ale faktem jest, że cena niemieckiej wieprzowiny utrzymuje się na stabilnym poziomie przez osiem tygodni z rzędu. Ten sam stabilny wzorzec cen jest widoczny w Holandii i krajach sąsiadujących. Dobrze zorganizowana podaż trzody chlewnej jest wystarczająca do zaspokojenia zapotrzebowania rzeźni.

Wpływy hiszpańskie
Zapotrzebowanie na świnie gotowe do uboju istnieje, ale nie jest ono przesadnie duże. Dzieje się tak dlatego, że sprzedaż mięsa utrzymuje się na stałym poziomie. Nadal nie ma mowy o gwałtownym wzroście przed świętami Bożego Narodzenia. Rynek oczekuje, że popyt na mięso nieco wzrośnie w ostatnich tygodniach przed Bożym Narodzeniem, ale nie oczekuje się już zbyt wiele. Dzieje się tak również dlatego, że negatywny wpływ Hiszpanii na europejski rynek mięsny jest ogromny. W przeciwieństwie do tutaj, zapasy mięsa są tam dość duże i trafiają na rynek europejski po „cenach dumpingowych”. Popyt na rynku globalnym, podobnie jak w poprzednich miesiącach, jest już dość umiarkowany. 

Zepsute tygodnie
W zeszłym tygodniu w Niemczech zabito 772.794 291.217 świń. Biorąc pod uwagę zmniejszoną obecnie wydajność uboju, są to normalne liczby. Przy liczbie 300.000 2022 świń liczba ubojów w Holandii nieoczekiwanie spadła w zeszłym tygodniu o krok. Granica 2 XNUMX rzezi nie została jeszcze przekroczona, ale może to nastąpić w ostatnim tygodniu przed Bożym Narodzeniem. Historycznie rzecz biorąc, liczba ubojów często osiąga szczyt, choć w XNUMX r. był to już początek grudnia. Potem następują przerwy w okolicach świąt. Nie można wykluczyć, że spowoduje to pewną presję cenową, gdyż stracone zostaną co najmniej trzy pełne dni przerobowe. Przemysł przetwórstwa mięsnego zwolni kilka biegów aż do połowy drugiego tygodnia nowego roku. Obniżki cen trzody chlewnej obecnie nie widać, ale rynek też nie wygląda zbyt solidnie. W tle rzeźnie czasami tworzą nastrój. W każdym razie ewentualna obniżka byłaby bardzo smutna dla sektora pierwotnego, biorąc pod uwagę ryzyko utraty premii świątecznej. To jeszcze nie zaszło tak daleko. 

Nagroda Stypendialna DCA
Przez przyszły tydzień cena giełdowa DCA pozostanie na poziomie 2,08 euro za kilogram ubitych świń. Cena żywych świń również pozostaje taka sama i wynosi 1,65 euro za kilogram.

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.